网红餐厅黄牛泛滥，别让食客望而却步

“我们从上午11点排到了晚上8点半，前头还有10桌要等。”最近，杭州的董女士向媒体报料，杭州一家网红餐厅因为生意火爆，出现了黄牛泛滥、加价“卖号”的情况，一张号的价格从80到200元不等。

对于很多热衷于美食的人而言，愿意排多长时间的队纯属个人选择，但黄牛找人代排的行为无疑侵害了正常排队的消费者权益。原本能吃上的客人排不到，而且黄牛通过卖号获取了高额利益，这也是对正常市场秩序的扰乱。

天下苦黄牛久矣。一旦黄牛成为某家网红店的“常客”，消费者可能会将黄牛行为与商家联系起来，认为商家在默许或纵容这种不正当竞争行为，进而影响商家的品牌形象。网红餐厅的黄牛所造成的直接危害虽然有限，但如果放任无序竞争，不仅会严重影响公众的“吃饭自由”，更有可能让不甘心做“冤大头”的消费者望而却步，毁了网红经济。

黄牛人人喊打，但治理起来却殊为不易。“拒绝黄牛，从我做起，一经发现，立刻报警”，这家网红餐厅店门口摆放着拒绝黄牛的宣传牌子，但其实黄牛就在附近，号牌也明晃晃地拿在手上，却无计可施。据悉，由于排队的人里，不少是被喊来的老年人，难以硬性驱赶，也担心激化矛盾。工作人员一直在现场盯着，特别是最前面的队伍，如果有消费者反映有重复排队拿号的情况会拒绝发号，但很难一一甄别。此前，店员也曾直接拒绝给疑似黄牛的客人发号，结果还爆发了冲突。该店还曾经施行限号和实名制登记取号等举措，都无法有效解决黄牛问题。

黄牛泛滥，真的无计可施了吗？前不久，北京朝阳警方对某网红餐厅周边出现的黄牛号贩展开打击，成功摧毁一黄牛团伙，6名违法人员被处以行政拘留。警方雷霆出击，摧毁卖号团伙，这一行动不仅是对市场乱象的纠偏，更是对城市公共秩序与消费者权益的捍卫，传递了“民生无小事”的信号——守护普通人的“吃饭自由”，就是守护城市最基本的公平与尊严。整治成效立竿见影，现场排队时长显著缩短，可谓大快人心，值得借鉴。

办法总比困难多。商家也有义务维护正常的市场秩序，发现黄牛要及时举报，对自己的排号、取号系统加强管理，提高服务质量和顾客满意度，减少顾客因排队时间过长而产生的不满情绪。

从理论上讲，规则漏洞催生的灰色产业链，可以从技术上进行破解。比如，餐厅可借鉴演唱会门票的“实名制+动态验证码”模式，将线上预约与线下核验深度绑定，杜绝“一号多卖”。问题是，一家餐厅如果这样操作，符合实际吗？还有，对于黄牛倒腾餐厅就餐号源之类的行为，行政处罚基本上已经是“顶格”了，这能震慑那些想方设法牟取不当利益的人吗？网红经济繁荣背后的治理难题，值得引发进一步思考。

文｜胡欣红