Manner将放开加盟？有员工称在观望，对下沉市场没把握

近日，有消息称，连锁咖啡品牌Manner将放开加盟，企业已向员工发放加盟意向调查问卷。针对此事，2月21日，Manner的知情人士告诉南都湾财社记者，仅内部调研，暂无开放加盟计划。

尽管Manner方面否认了开放加盟的计划，但南都湾财社记者从多位Manner门店员工处获悉，企业确实向员工发放了加盟意向调研问卷。2月21日，有员工表示，该内部调研问卷是在年前发放的，Manner确实要放开加盟，大概是在3月中旬或3月底放开，但是目前还没有出通知，具体需要关注官方公众号。

至于加盟费用，企业与员工似乎在互相试探。有员工透露，Manner并未在问卷中透露企业制定的加盟费用，问卷只大致询问了员工是否有加盟意愿，打算在哪个城市加盟以及预期的加盟费用。

“我们员工也在观望，目前我们想开的位置已经有Manner了，我们只能找其他人流量好的地方去开。”有员工告诉南都湾财社记者，Manner方面还询问他们是否要在家乡开店，但员工称对于在三四线城市开店，他们也没有把握，“我们也想着加盟，但是目前位置有点尴尬，还是要看具体的加盟费用”。

Manner咖啡创立于2015年，品牌隶属于上海茵赫实业有限公司，主打拿铁咖啡、意式咖啡和浓缩咖啡等精品咖啡，产品价格主要集中在15-25元。天眼查显示，成立以来，Manner曾获5轮融资，投资方包括H Capital、美团龙珠、字节跳动等。

在2023年年底，Manner曾透露，其直营门店已经突破1200家，预计2024年门店将达到2000家。2024年12月31日，Manner发布官方总结称，2024年，Manner新开了666家门店，同时其透露，“第2000家Manner即将到来。”如果不考虑闭店影响，根据Manner的官方数据，其截至去年年底的门店数最多接近1900家。根据第三方平台窄门餐眼，截至今年2月12日，Manner的在营门店为1712家，距离目标有一定差距。

左图：Manner2023年12月公告，右图：Manner2024年12月公告

在咖啡品牌中，Manner目前的门店规模排名第五位，第一至第四名分别为瑞幸、库迪、星巴克中国、幸运咖，也就是说，在前五的品牌里，仅有Manner和星巴克中国采用直营的形式，而星巴克中国也已经有意向探索新的经营模式。2024年11月，南都湾财社曾报道，星巴克方面表示，星巴克中国正在努力寻找最佳的增长途径，其中包括探索战略合作伙伴关系。与前四名相比，坚持直营的Manner门店数落后不少，但同时它也是直营模式下、门店数最多的本土品牌。窄门餐眼显示，截至2月12日，瑞幸、库迪、星巴克中国、幸运咖的门店分别为22352家、10045家、8410家、3325家。

采写：南都·湾财社记者 冯家钜 詹丹晴