深圳龙华推进食品安全社会共治 同心守护“舌尖上的安全”

食品安全治理是一项系统工程，需要充分调动社会各方力量，共同参与食品安全工作，形成共治共享的格局。近年来，深圳市龙华区扎实开展食品安全科普宣传教育，充分发挥深圳市食品药品科普基地社会效益，引导社会各界共同参与食品安全工作，营造食品安全社会共治的良好氛围，守护居民群众“舌尖上的安全”。

高水平运营 打造科普宣传教育标杆

由深圳市市场监督管理局与龙华区共建的深圳市食品药品科普教育基地，是国内领先、深圳唯一的大型食品药品宣传教育主题展馆。

场馆面积近2800平方米，包含九大展区65个展项，以食品药品为主题，“数字科技+沉浸式体验”为模式，“守护食品药品安全共享健康美好生活”为宗旨，创新食药安全监管和科普宣传模式，逐步成为市民满意的食药科普宣传阵地、“网红”打卡点和食药科普宣传“深圳名片”。

在基地，人们可以在农田、工厂、市场、餐厅、药店、医院等各种场景中，身临其境学习了解“从农田到餐桌”“从实验室到医院”的食品药品安全知识，还可以借助声、光、电、4D多媒体等高科技手段，在沉浸式感官体验中提升对食品药品科学知识的素养。

龙华区充分发挥深圳市食品药品科普教育基地的科普宣传聚合效应，一方面深化拓展基地功能，搭建合作平台，与市区政府部门、科研机构、社会组织开展合作或主题宣传活动，把政府部门和专业力量引进来，将热心科普的公众、消费者、商户、基层工作人员请进来，促进科普教育交流与合作，实现科普资源社会效益最大化。另一方面，深化宣传阵地作用，充分调动教育部门、社会组织、检验公司等资源，打造部门合作、学校参与、社会共享的教育平台，开展“校园食药科普主题月”“数字龙华”“世界食品安全日暨食安进校园”“禁毒月科普宣传”等多场主题活动，并拓宽线上线下宣传渠道，扩大群众获知面，引导更多群众到科普教育基地参观，提升自身食品安全意识。

2024年上半年，深圳市食品药品科普教育基地已接待市内外参观团体130余个，参观游客超过23000人次，同比2023年增长200%，访客满意度达98%，并获评“广东省科普教育基地”“深圳市安全教育星级基地”“深圳市第二批校外思想政治教育实践基地”“深圳市消费教育基地”。

未来，科普教育基地还将运用数字化、人工智能等技术，成为一座提供“数字科技互动+沉浸式体验”的大型科普展馆，为广大市民提供更加有趣、有料、有用的食品药品科普教育服务。

全方位互动 凝聚社会协同治理合力

为推动食品安全工作纵深发展，龙华区多措并举，立足“一街一车一室”、食品药品安全志愿服务队伍建设等工作，强化社会各界联合互动，提高全民食品安全素质和健康生活意识，构建食品安全社会共治新格局。

作为食品安全建设的一种新探索，深圳全面推行“一街一车一室”快检体系建设，实现每个街道一台快检车、一个快检室，在全国率先实现街道级食品快检的全覆盖，为推进食品安全社会共治提供新模式、新方法。

龙华区“一街一车一室”积极发挥科普教育主阵地作用，做好做“群众身边的科普员”角色，让食品安全入脑、入心，形成“一街一车一室一中心一基地”。

在龙华，快检车开进大街小巷，让食品安全知识进入农贸市场、社区、商场、校园和家庭，以真情服务暖人心、聚民心、筑同心。“快检室开放日”，传递科学技术知识，以展示、体验、互动等形式，让人们近距离接触快检实验、辨别真假食品。

同时，每季度由广大网友线上“指挥”，对校园食堂、西式快餐店、网红茶饮店等经营场所进行抽检、巡查，并邀请居民代表、食安志愿者共同参与，一问一检间，快检“小窗口”推动社会“大治理”。

龙华区充分发挥志愿服务在食品安全社会治理中的重要作用，积极推动广东省食品安全科普龙华志愿支队建设，推进食品志愿服务制度化、专业化、常态化发展。

广东省食品安全科普龙华志愿支队积极开展宣传食品安全法律法规及常识性科普知识，加强与学校、社区、家长以及相关企业之间的互动联系。同时，收集并反馈食品安全违法违规和不良行为等信息，及时上报食品安全隐患和舆情信息，参与监管部门组织的食品安全专项行动，成为守护食品安全的生力军。

深圳市市场监督管理局龙华监管局表示，龙华区将努力做好深圳市食品药品科普教育基地常态化运营，利用食品安全U站、“一街一车一室”开展食品安全知识及相关法律法规，持续动员社会力量参与食品安全公益宣传和科普工作，不断扩大食品安全社会共治共享成果，进一步提升人民群众获得感、幸福感。

采写：南都记者 潘莹瑜