成都餐饮人留岗过年，商家豪掷福利：早下班两小时、年夜饭、现金分红

“大家最闲的时候，就是我们最忙的时候。”这是春节餐饮人的心声。 成都作为“美食之都”，在春节大假之时，为了让游客和市民能有热气腾腾的餐食，每一年都有许多餐饮行业的员工选择留守岗位，为这座城市提供温暖的年夜饭。 今年除夕，对这些留守员工来说，有着别样的温暖。红星新闻记者了解到，成都多个餐饮商家在除夕当晚组织员工早下班“两小时”，除了为大家准备丰盛的年夜饭、抽奖节目外，还邀请员工家属来成都一起吃年夜饭、过春节，有门店甚至直接“分钱”，让员工感受到来自企业的温情与温暖。

▲海底捞员工团年

千余员工除夕坚守

福利给够 年夜饭到位

陶德砂锅在成都拥有10多家门店，每天要服务近2万名食客。在这个春节，门店“不打烊”，千余名坚守岗位的员工，只为在春节给大家带来地道美食。

今年，员工们也将在成都过除夕。据春熙路门店工作人员介绍，原本每天要营业到晚上10点，但在除夕当天，门店提前两小时打烊，之后会和同事们一起吃年夜饭，这对于过年无法回家的他们来说，很是贴心温暖。

当晚，平时的砂锅菜品被换成热气腾腾的火锅，平时一起打拼的同事们围坐一起，唱歌、跳舞、抽红包、涮火锅、看春晚，一起共度除夕夜。

据陶德砂锅相关负责人余女士介绍，这不是门店首次这么做，去年除夕的下午会直接放假半天，但今年由于客人较多，他们才只提前两小时。在她看来，员工非常为公司考虑，除了相应福利给到位外，公司也给员工们定制年夜饭，“大家想吃什么就吃什么，要给工作一年的同事们营造一种家的氛围，他们都辛苦了。”

▲陶德砂锅员工团年

吼堂火锅的两家门店在当天下午4点以后就停止营业，剩余的时间将会组织员工参与联欢会和年夜饭活动，包括抽奖、员工表彰等，以感谢员工对门店的支持与贡献。据负责人介绍，绝大多数员工对春节加班都很支持，“作为餐饮从业者，过年是我们一年中最忙累的时刻，大家心里都有预期。”对于有特殊情况的员工，公司也会安排休假。

▲吼堂火锅组织员工团年

虽然留在成都过年，但门店会给员工提供远高于国家标准的“三倍工资”及补贴，且在之后也能调休，员工都感到满意。

邀请员工父母来蓉过年

免费旅游、住宿

有商家更为直接。红星新闻记者了解到，有餐饮商家为了激励员工留蓉过年，拿出满满诚意，拿出除夕当天净营业额的50%让员工参与分红，该店老板表示，“有苦一起担，有钱肯定要一起赚。”该店员工小李表示，今年在成都过年，“等赚了钱，年后再带家人休假去玩。”

成都的25家海底捞门店，在除夕当天，除了阳光新业、卓锦曼购、仁和新城、凯德天府、大悦城、世豪广场6家门店营业外，其他门店都要歇业一天，以让员工回家与家人团聚。

▲陶德砂锅员工团年

而除夕当天，这6家门店结束营业的时间也从次日凌晨7点提前到晚上8点，整整提前了11小时。营业结束后，门店将组织员工和家人一起聚餐团年，举行抽奖、守岁等活动，让员工和家人们一起欢度除夕。

海底捞四川大区负责人王磊表示，各门店已把一切安排妥当，除了新年聚餐外，还会邀请来成都过年的家属新年里去武侯祠、锦里、文殊坊等年味十足的景点游玩，“就是为了感激员工假期里的坚守。”此外，门店还会为员工家属免费提供住宿、安排旅游、看电影等多种福利。

业内人士：早下班两小时

提升员工幸福感、积极性、忠诚度

红星新闻记者了解到，这种温暖的举措在成都的餐饮行业中并不罕见。在采访中，许多商家都意识到，员工是企业最宝贵的财富，要更多地关心员工的生活。

上述企业负责人表示，其实在除夕是生意比较好的时候，但依旧选择提前结束营业，也是希望通过这些小小的举动，让员工感受到公司的关怀，“让他们在外地也能过一个温暖的春节”。

▲陶德砂锅员工团年

餐饮从业人士袁女士指出，餐饮商家这种提前“两小时”下班的人性化管理方式，不仅提升了员工的幸福感，也增强了员工对企业的归属感，让辛苦一年的员工早下班，让他们有更多的时间休息、放松，也缓解了工作压力，有助于员工在新的一年里以更好的状态投入工作。

她提到，这种关怀不仅体现在物质上，更体现在对员工精神需求的关注，提前“两小时”提升了员工的忠诚度和对工作的积极性，减少员工流失率，也为企业长期稳定发展奠定基础。也有助于营造和谐的社会氛围，让员工感受到社会的温暖和关怀。

红星新闻记者 章玲 图片由受访者提供

编辑 欧鹏