90万鹤岗人，养出一个东北胖东来？开业4天销售破1000万

在90万人口的十八线小城市，原本就已经有10多家连锁超市的情况下，新开业超市在四天内能有多少营业额？

比优特交出了答案，四天销售额突破1000万。

面对超市各个接连倒闭，国外超市巨头退出中国市场的今天，比优特居然能在鹤岗做到四天1000万已经是打破了下行的市场。

不仅如此，每到节假日比优特超市中就人满为患，甚至还得分流进入，堪称是东北版的胖东来。

那么为什么鹤岗这样一个“小城市”，能够培养出如此一个超市巨头？

比优特的消费者至上

“消费者至上”是比优特成功背后的核心理念。

比优特并非一开始就成功的，它的崛起源于创始人孟凡忠的勇敢与前瞻。

孟凡忠是一位朴实的煤矿工人，起初并未在零售业有所经验，甚至可以说几乎是从零起步。

然而他敏锐的商业嗅觉以及对市场的深刻理解，让比优特一步步走出了鹤岗，迈向更广阔的市场。

孟凡忠在经营比优特时，早早就意识到传统商超的盈利模式面临严峻挑战。

传统商超通过加价和上架费赚钱，但这种模式在市场的激烈竞争中显得越来越捉襟见肘。

孟凡忠决定打破这一模式，他提出“聚焦动销”，这意味着比优特要用最少的空间卖出更多的商品，让每一平方米的面积都能产生最大效益。

举个例子走进比优特的门店，首先映入眼帘的是琳琅满目的特价商品。

地堆商品以其独特的布局吸引了大量顾客的目光，这种布局看似简单，却在孟凡忠的心中早已打好算盘。

对于一个超市来说，最大的挑战在于如何保持商品的周转率，不让货架上的商品“死气沉沉”。

比优特则通过不断推陈出新，淘汰滞销商品，优化品类结构，确保了每个销售空间都能高效使用。

比优特走向全国

除此之外，孟凡忠还引入了供应链的改革，他知道零售的关键在于供应链。

通过和其他商超联手采购，他成功地降低了进货价格，使得比优特的商品售价能够比竞争对手低出一大截。

即便如此，比优特依然能够保持较高的毛利率，这靠的正是供应链的精细化管理和对库存的科学控制。

在销售方面，比优特并不单纯依赖传统的促销手段，而是通过数据分析，精确预测消费者需求，确保每一款商品都能在合适的时机出现在货架上。

比优特的成功，实则是一场精细化管理与市场需求精准匹配的完美实践。

然而比优特并非没有挑战，虽然在东北市场取得了巨大的成功，但面对全国零售行业的日益激烈的竞争，比优特的未来依然充满变数。

零售行业已经进入了一个极为复杂的阶段，线上电商与线下商超的竞争愈发激烈。

尽管比优特有着价格优势，但电商平台便捷的购物体验和更多的商品选择，依然吸引着大量消费者的目光。

此外盒马、辛巴等新兴零售品牌的崛起也为比优特带来了前所未有的压力。

比优特想要突破东北市场，走向全国，显然面临着巨大的挑战，最重要的是品牌知名度的问题。

如何扩大品牌知名度

尽管比优特在东北取得了很好的成绩，但它在其他地区的知名度相对较低。

要想迅速打开新市场，如何扩大品牌的曝光和知名度，将是比优特面临的一个不小的考验。

此外扩张带来的管理挑战也不容忽视。

孟凡忠的管理模式虽然在东北市场取得了成功，但在面对全国市场时，是否能保持高效的运营效率和员工管理，是另一个亟待解决的问题。

比优特一直推崇“人效管理”，通过精简员工、优化流程来提高工作效率，但在扩展过程中，这种模式是否能够无缝复制，仍然需要时间来验证。

同时比优特的竞争对手也在不断寻求突破。

例如盒马的“智慧零售”已经在一些地区取得了显著成果，它不仅通过智能化的购物方式提高了消费者的体验，还通过数据分析提高了商品的精准推送能力。

比优特如果想要在这样的环境中生存和发展，就需要加大技术投入，提升其数字化管理水平，以便能够在竞争中保持优势。

尽管挑战重重，但比优特的应对策略也值得关注，孟凡忠并非盲目扩张，而是选择通过精准定位和稳步推进的方式，逐步向外扩展。

目前比优特已经在东北以外的一些地区打开了市场，未来可能会继续加速全国布局，但其发展的节奏仍然保持着谨慎而务实的态度。

对于比优特来说，未来的路注定充满波动，但凭借其独特的经营模式和对市场的精准把握，依然有可能在全国市场找到一片新的天地。

比优特和胖东来

不过提到了比优特，就会有许多人想起河南的胖东来。

河南的胖东来和比优特，虽然都以价格亲民、商品丰富和服务细致著称，但它们的成功模式却有明显的差异。

胖东来作为河南地方品牌，依托的是深厚的本土积累和强大的顾客基础，成功地在地方市场打下了坚实的根基。

相比之下比优特的起步则较为艰难，从鹤岗这个小城市起步，孟凡忠凭借个人的坚韧不拔和对市场的敏锐洞察，将比优特从一个地方超市发展成了区域零售巨头。

这两者的不同背景，使得它们在面对市场扩张时采用了不同的策略。

胖东来相对较为依赖口碑和线下体验，而比优特则更注重通过创新的供应链管理和成本控制来实现规模效益。

其次管理风格上，两者也存在显著差异。

胖东来以“爱与自由”著称，强调员工的舒适感与企业文化的温暖，推崇员工福利和激励机制，这种人性化管理塑造了其忠实的员工队伍。

与之相比，比优特则在管理上更为严格，尤其在人效管控方面。

孟凡忠强调精简人员、提高效率，甚至通过缩减门店员工数量和严格的工作时间管理来确保每一分资源都得到最有效的利用。

两者在员工管理上的不同，反映了各自应对市场竞争和经营模式的策略选择。

参考资料：“东北胖东来”比优特年入50亿，“动态折扣化”成杀手锏 零售商业财经