靠糖艺制作成了世界冠军，这个“00后”女孩说：强大的热爱可以抵挡一切困难

去年9月，在第47届世界技能大赛上，中国代表团表现出色，位居金牌榜、奖牌榜和团体总分的首位，向世界展示了中国的技能力量。 1月16日，国务院新闻办举行“技能成才 技能报国”中外记者见面会。邀请五位在第47届世界技能大赛上获得金牌的选手代表，围绕“技能成才 技能报国”与大家交流。

2002年出生的刘欣茹是苏州市吴中技师学院学生，在第47届世界技能大赛中，她获得糖艺/西点制作项目金牌。

▲刘欣茹

2019年初中毕业后，刘欣茹来到苏州市吴中技师学院学习，就读电子商务专业。因为热爱，也为掌握更多技能，选修了糖艺/西点制作专业并逐渐深耕其中，凭借心中那份执着的追求和对糖艺作品的酷爱，入选学院“青苗竞赛班”。

被确定为世赛青苗选手后，她放弃节假日休息，放弃各项娱乐活动，每天坚持8小时训练，双手磨出了一层又一层的水泡，终于掌握了过硬的糖艺制作手法。

通过省市层层选拔，2023年刘欣茹参加中华人民共和国第二届职业技能大赛，以第一名的成绩进入国家集训队，继续强化训练，通过不懈努力，终于脱颖而出，赢得了宝贵的世赛参赛名额。在第47届世界技能大赛上，不畏强手，沉着冷静，勇于拼搏，一举夺冠，打破了欧洲在这个项目上的常年垄断。

糖艺/西点制作项目，不仅赏心悦目，也充满了甜蜜滋味，但背后可不简单。在本届世赛中，刘欣茹创作的最大的糖艺造型，高1.2米，全部采用糖来制作，没有任何支撑，纯手工捏制而成，难度非常大。

在见面会上，刘欣茹回答了红星新闻记者关于如何度过瓶颈期的提问。她表示，在平时训练的过程中，糖的温度要达到八九十摄氏度，并且需要纯手工拉制，虽然戴着硅胶手套，也会经常被烫出泡，常常一个泡刚好，另一个泡又出来了。而且大型作品拼装时难度很大，经常会突然倾倒、侧翻，功亏一篑，而且经常会因为找不到设计灵感而迷茫。

刘欣茹说，“我们平时训练的时候，常常一站就是八九个小时，会引发肩膀酸痛，但我还是坚持了下来，因为强大的热爱可以抵挡一切困难，就像我微信签名所说，‘宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来’。”

红星新闻首席记者 吴阳 北京报道

编辑郭宇 责编 李彬彬