《丝绸之路上的葡萄酒》：一场由葡萄酒引发的东西方文明对话

中国酿酒文化历史悠久，伴随着西方植物葡萄的传入，葡萄酒及其酿酒技术也逐渐在中原地区流行开来，是东西方交流悠久历史的特殊见证。近日，南方日报出版社举行《丝绸之路上的葡萄酒》图书分享会，不仅从东西交流视角下论述关于葡萄酒的种种，更展开了一场穿越沙漠的文明对话，引领读者跟随酒香，回到千年前的丝绸之路。

《丝绸之路上的葡萄酒》的作者惠源曾在葡萄酒行业工作13年，参与创立了中国最大的自有葡萄园和酒厂，对葡萄酒行业有深入的实践经验。多年来，他潜心研究葡萄酒历史与东西方文化，积累了全面且丰富的海内外葡萄酒史料，对葡萄酒在东西方文化交流中所起的作用有着独特见解。

该书以葡萄酒切入，结合大量海内外考古材料和典籍史料，讲述了丝绸之路繁荣贸易的大背景下，葡萄酒在东西方经济、社会、文化等多方面的双向传播交流。作者从中国典籍史料出发，论证了与葡萄有关的一些历史疑迷（如张骞不可能带回葡萄等），破除了关于葡萄酒的种种迷思。北京大学历史系教授荣新江评价，该书作者旁征博引，言之有据，配以东西方大量图片，内容极为丰富，不仅仅局限在酒，更是宏大的跨学科的文化交流史叙述。

《丝绸之路上的葡萄酒》是一场由葡萄酒引出的东西方文明对话，以葡萄酒为中心，从文化传播的角度讨论东西方交流视野下各类酒及相关问题，并利用独特的历史视角和比较方法，梳理了大量海内外史料中散杂的葡萄酒文化知识，从中找到东西方之间的文化连接。

该书内容还得到了多位海内外葡萄酒文化专业领域学者的认可。美国宾州大学博物馆人类学教授、分子生物考古项目科学主任麦戈文（Patrick E. McGoverm）评价：“惠源这本书将为您展开一个古代发酵饮料的奇妙世界，从在近东地区占据优势地位的葡萄酒，到吸引中国皇帝的粮食酒，横跨欧亚。”美国伯克利加州大学集成生物学教授罗伯特·达德利博士（Dr. Robert Dudley）表示：“这是一次对葡萄酒和东亚酿造历史涉足广泛又深入的探索，特别适于手持一杯最好年份的葡萄酒来享受。”

南都记者 朱蓉婷