00后暨大女生毕业后做全职探店博主，助小店老板开大分店

“在广州北京路，吃漂亮餐已经不稀奇了。现在不仅可以吃漂亮餐，而且还可以换礼服战袍”。当代年轻人对餐厅的要求不仅要好吃、好看，还要提供情绪价值。在抖音探店博主“李李的小饭碗”（以下简称“李李”）发布的视频中，将这一场景展现得淋漓尽致。

画面里，餐厅内花团锦簇，仿若梦幻仙境。李李穿着服务员送上的黑色贴钻礼服，餐桌上是摆盘精美的高颜值西餐。这条美食视频获得了2.4万的点赞，也成了李李的置顶视频。

2022年从暨南大学广播电视专业毕业后，李李就走上了全职探店博主的道路。每天起床就化妆出门，挖掘美食、拍视频、剪视频，忙到晚上十一点回家，一天更新三条视频成为李李的日常。

消费者变成创作者，大学毕业生变身探店达人

李李透露，她最初做探店视频，是因为学校鼓励大家结合专业，使用新媒体进行社会实践。所以从大四开始，热爱和朋友拍美食的李李就开始在抖音分享自己的探店日常。

2022年9月，李李的一条视频爆了，彼时抖音的本地生活还在起步阶段，李李的高质量探店视频迅速获得大量关注，逐渐开始有店家主动邀约李李探店。实习期间，李李一边上班，一边兼职探店，尽管一条视频只有一两百元的收入，但李李也做得津津有味。

“发现慢慢地越来越多商家来找我，我也挣到钱了，比实习工资高太多了。我就想我刚好很爱吃东西，就全职做博主吧。”实习期结束后，李李选择了辞职，开始专心做探店视频。

这一决定也得到了李李父母的全力支持，“我是苏州人，我妈妈也经常看苏州本地博主的探店视频，她就觉得这个工作很新奇，很好玩”。

从苏州到广州读书、工作、生活，在李李看来，广州丰富多彩的美食文化对她的创作来说就是一个“富矿”。让她最印象深刻的一家餐厅就是广州遍地连锁的陈记顺和牛肉火锅，也因为探店，李李爱上了这个标志性的广东美食。

过去在苏州，李李和家人都更习惯吃川渝火锅和当地更方便的小火锅，虽然在家楼下就有陈记顺和，但全家都吃不习惯，“真正喜欢上潮汕牛肉火锅，是来广州上大学之后，同学带着我去新港中路的陈记顺和吃了一次，吃过之后就深深喜欢上这一种特别的火锅形式，时不时就会去吃一顿，从1.0吃到了现在的2.0门店”。

当了抖音探店博主后，每一次陈记顺和上新品都会邀请李李去尝试。李李在陈记顺和的身份，也从一个消费者，变成了一个分享美食的创作者，推动着她热爱的美食餐厅发展壮大。父母来广州看望李李时，李李也第一时间带父母去吃了牛肉火锅，让一家苏州人都爱上了广东美食。

事实上，在广州这座美食之城，还有无数李李这样的创作者在用脚步丈量城市的餐厅角落。《2024年抖音生活服务探店数据报告》（以下简称《报告》）显示，在探店达人活跃的城市中，广州和深圳赫然登顶前一二名。

成为一个全职探店博主后，李李的脚步遍布了广州的大街小巷。从天河、海珠、白云到越秀，从连锁的网红奶茶、轻食快餐，到老广聚集的粤菜茶馆，李李将探店这个爱好发挥到了极致。

和店家相互成就、共同成长

“我非常热爱这份工作，它给了我一个就业的机会和不错的收入”。随着李李的粉丝增长，她的收入也水涨船高。在成长的过程中，李李也在自学如何运营账号、优化内容，大学时期学习拍摄长视频的经验也给了她做内容的基础。李李坦言，“作为一个创业者，能够靠探店养活自己，挺骄傲”。

但在李李看来，高频率的视频更新也推动着她一年几乎要工作365天，“做了这个工作以后，我每天的生活就是起床化妆，化妆之后出门工作，基本晚上11点才能回家”。

据了解，作为新兴就业形态，探店已经成为劳动者就业增收的重要途径。2024年7月，“生活服务体验员”成为国家认可的新职业新工种。截至2024年11月，抖音上有超过336万人靠探店获得收入。即便粉丝量很少的普通人，也可以把探店做成一份事业。平台统计显示，年销售额在50万元到500万元之间的达人中，粉丝量1万以下的达人占比超过了57%。

社科院研究员周晓光所在的课题组调研显示：“不论全职还是兼职，探店达人月均收入超过3000元的群体占比均随着从事探店活动的时长增加而增加。从业超过3年后，73.89%的全职探店达人月收入超过3000元。”

刚毕业时，李李在职业选择上也有过焦虑和迷茫，但现在她觉得自己的工作很有价值和意义，“大家总说‘酒香不怕巷子深’，但这个时代营销是很重要的。很多店铺如果没有营销，就没办法让很多人知道。比如一家广州天河区的餐厅，如果通过网络的宣传，就可以让海珠区的人知道，赶过来吃”。

在成长为一名本地大博主的路上，李李有很多和店家互相成就的时刻，她也感受到了自己和很多餐厅在同步成长，“很多我以前拍过的店，真的是越来越厉害了，我们也跟着它越来越厉害了。有一些店真的很好吃，但是生意不是很好，我们拍了他的店，因为内容好、有流量，老板的生意也会更好，我们都会很开心”。

广州江南西有一家沙爹火锅小店，过去藏身居民楼，生意平平，店里只有两三张桌子。李李第一次去探店的时候，老板亲自招待，还给李李讲解了他如何亲自熬酱、找新鲜海鲜。老板的真诚触动了李李，“我吃的时候觉得特别好吃，我就想一定要拍好给他发出去。我后面也很认真地剪了视频，发布以后流量特别好，这家店的生意也越来越好，现在老板已经开起了一个200多平的新店面”。

越来越多像李李这样的探店博主正帮助着像沙爹火锅小店这样的中小商家带来生意增量。《报告》显示，2024年达人探店为线下商家带来超过1333亿元经济收益。探店对中小商家生意的带动尤为明显，数据显示，在2024年，探店达人帮助近144万个中小商家增收超过425亿元。

南都记者 汪陈晨