“麻辣小龙虾”有了数字化质量管理，湖北一龙头企业上半年销售过亿

极目新闻记者 张秀娟

通讯员 刘书恒

12月27日，极目新闻记者从湖北省质检院获悉，“江陵县淡水产品产业链质量提升”省级项目取得阶段性成果。

江陵县，地处长江中游荆江河段北岸，拥有丰富的水域资源，淡水产品产业在当地经济中占据重要地位。对于江陵县而言，如何提升淡水产品的产量和品质，是推动产业链升级、促进渔民增收的关键。

湖北省质检院荆州分院组织专班深入16家淡水产品生产企业，开展调研摸底与现场问诊，制定了《江陵县淡水产品产业链质量提升方案》，从技术攻关、质量管理、标准化建设等方面开展帮扶。“在帮扶过程中，我们发现一些企业对标准的制定及运用还不太了解，做好标准化工作的政策解读和技术指导十分关键。”质量提升项目负责人介绍，该院对江陵县辖区内有需求的淡水产品生产企业研制企业标准12份，覆盖率达到生产企业数的75%。

“专家组不仅帮我们的特色产品‘麻辣小龙虾’研制了企业标准，还帮我们推行质量管理数字化升级给出了合理化建议。”湖北餐虎食品有限公司相关负责人说。经过对企业构建数字化、智能化的质量管控模式等帮扶，今年上半年，该企业销量过亿。

据悉，质量提升行动期间，荆州分院针对产业链5家典型企业开展一对一质量诊断服务，出具淡水产品及相关产品检验检测报告60份，产生经济效益约7480万元。

（来源：极目新闻）