将倒入垃圾桶的剩菜再给学生吃？若属实请严肃处理以儆效尤！

极目新闻评论员 石平

12月19日，辽宁本溪市桓仁满族自治县（以下简称“桓仁县”）学生家长爆料，五里甸子学校食堂将倒入垃圾桶的剩菜给学生吃，并拒绝家长查看监控。（据12月20日奔流新闻报道）

据家长反映，剩菜是高年级同学吃剩的，已经倒入了垃圾桶，在低年级同学开始吃饭时，发现菜不够吃，于是又把垃圾桶里的剩菜倒出来给学生吃。如果家长所言属实，如此操作实在是既荒唐又恶心。无论从食品卫生角度，还是对人的尊重角度，这都是无法接受的。难怪有家长对此感到震惊，表示看了监控都哭了。都有孩子，怎么能够这样？

家长到学校讨说法（图片来源：南昌晚报）

民以食为天。孩子的吃饭问题更是天大的事，因为事关孩子的发育与成长。国家实施农村义务教育学生营养改善计划，三令五申要求确保“校园餐”的质量安全，都是为了让孩子能够健康成长。就在上个月，教育部还印发了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，强调校园食品安全和膳食经费管理要落实学校主体责任，校长应切实履行第一责任人责任，严格规范执行陪餐制度，强化家长监督。

如果家长所言属实，人们不禁要问：学校食堂是如何管理的？为何在高年级的同学吃完后，低年级的同学就不够吃了？倒进垃圾桶的剩菜又重上餐桌，食堂员工良知到哪去了？责任到哪去了？学校的陪餐制度又到哪去了？这是学校食堂能干的事吗？学校食堂这样对待孩子的吃饭问题，这能令家长放心吗？

即使因为偶然因素，出现了不够吃的情形，也不能把倒进垃圾桶的剩菜再回收利用，哪怕再给学生下点面条也行啊，哪能将餐余垃圾处理了又重新端上餐桌。

当地表示已成立专案组（图片来源：南昌晚报）

有家长反映，该学校食堂食品质量已不是第一次出现问题了，之前自己的孩子就在食堂饭菜中吃出过“拖把线头”。这次一位学生因食堂饭菜吃坏了肚子，家长要求查看监控，不承想看到这令人震惊的一幕，而且该家长在准备录下证据时，遭到食堂工作人员的阻拦。

如果真如家长所说的，该校食堂的质量管理就令人担忧，学校有没有落实主体责任？校长又有没有履行第一责任人的责任？根据规定，对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节都要进行严格管理，以确保食品安全，还要实行考核评价和退出机制。如果学校食堂屡出问题，该退出的要退出，别在那里害人。

桓仁县政府办工作人员回应称，20日上午，县领导及相关部门负责人已在五里甸子镇处理此事，现在还没有调查清楚，“县政府对此事高度重视，对于群众非常关注的调查结果，后续我们会发公告。”当地教育局工作人员表示，县政府已成立专案组，公安局与市监局等部门已介入调查。

此事还在调查中，真不希望这是真的，因为实在不愿相信这样的事情，不愿看到学校食堂失去底线，更不愿看到孩子被伤害。每次学校食堂被爆出问题，伤害的是对校园食品安全的信心，让人看到的是学校管理的漏洞百出，因为看不到起码的责任心与良知，只有痛心疾首。孩子是社会的未来与希望，岂能敷衍孩子的吃饭大事。只有严肃处理每起问题，以儆效尤，才能少些学校食堂的惊心之事。

（来源：极目新闻）