一碗热干面卖36元？年轻人被这份湖北新特产“种草”了！

极目新闻记者 石倩

36元的热干面？39元的鸡冠饺？这可不是遭遇了价格欺诈，这是武汉市一家美食玩偶文创店的商品。

店铺还模拟餐厅的“烹饪”“取餐”过程，充满仪式感的购物过程受到不少年轻人追捧。最近新上架的“菜薹”玩偶，有人一买就是十几件。该店开业仅两月有余，商品销量已突破了3万件。

顾客正在店内选购商品

这种独特的美食+文化的消费体验，你愿意为此买单吗？

美食文创店模拟真实烹饪场景

“筒子骨藕汤煨好了，您趁热喝。”12月19日，这段本应出现在湖北菜餐厅的对话，出现在了武汉市江岸区咸安坊的一家文创店里。

这家文创店名叫“全员饿人”，开业仅两个多月。极目新闻记者在店内看到，热干面玩偶36元，上面还点缀着葱花；油条玩偶32元，拉开是一个笔袋；鸡冠饺玩偶39元，可以当一个环保购物袋使用；59元一套铫子藕汤，铫子里塞有筒子骨和藕片。

店内的“菜单”充满创意

除了铫子藕汤外，还有菜薹、珍珠圆子、藕夹等湖北特色美食被制成了文创玩偶，“菜薹玩偶因为色彩鲜艳、小巧易带、寓意好等特点，成为店内近期最热的单品，不少客人都是十几份地下单。”店员介绍。

有人点了“铫子藕汤”，店员信念感十足地将筒子骨和藕块放进店内的铫子中，再用勺子搅拌，舀出一块筒子骨，“这块肉比较大，选这块可以吧？这块藕挺粉糯的，一起盛出来？”得到客人的允许后，店员将“美食”递给客人还不忘叮嘱客人：“一定要趁热吃。”

尽管从“下锅”到“打包”都是虚拟表演，买单的消费者却乐此不疲，“59元一份的藕汤玩偶，摆在超市里我可能觉得贵，但在这里我觉得花得值。”顾客小李十分喜欢这种购物仪式感，她认为，除了礼物本身，这种形式还给顾客带来了情绪价值。

店内展示的美食文创产品

开业两个多月销售已超三万件

无论是过早玩偶，还是湖北菜玩偶，都是产自武汉江湖纵合文化发展有限公司的文创纪念品。该公司执行总经理游媛介绍，在9月28日开业当天，店内两三千件过早玩偶，在不到两小时的时间内全部售空。有顾客一次性下单了二三十件文创，准备当做礼品送朋友。店内紧急补货后，不得不贴出限购的告示，避免太多的消费者因买不到玩偶跑空。

该公司最早与博物馆合作，一直为湖北省博物馆、黄鹤楼等文化单位设计文创产品。目前，武汉市场内，以过早为题材出品的文创玩偶，全员饿人是独一家。

这个创意是怎么来的？游媛坦言，团队是受到一家外国玩具公司的启发，“我们觉得武汉的特产都是美食，比如热干面之类的，我们想要设计出一些方便携带、能永久保存的特产，让外地游客回去后也能随时想起这段旅途。”于是，团队就确定围绕武汉特色美食为主题进行创作。截至目前，店内文创玩偶销量已突破了3万件。

年轻客群愿意为文化体验买单

这种消费模式为何这么火？

中国企业资本联盟副理事长柏文喜分析，消费文创产品的客群主要是年轻人，特别是00后和90后，他们对“国潮”产品有较高热情，并且更注重文化认同和情感表达。他们愿意为情绪价值买单，这种行为反映了他们的消费新理念，他们不仅仅满足于物质需求，更加注重消费过程中的情感体验和个性化需求。

“36元的热干面很贵，但36元的文创产品并不算贵。”柏文喜认为，这种定价策略反映了市场需求的强烈和产品定位的精准。产品的热销和断货现象表明，这种结合地方特色和情感价值的文创产品具有很高的市场接受度和认可度，消费者愿意为这种独特的文化体验和情感共鸣支付相应的价格。

他预测，文创产品的消费现象还将持续火热。因为随着国潮的崛起、非遗焕新以及文旅融合，文创行业的发展亮点不断，市场规模也在持续扩大。此外，随着数字技术的发展，文创产品的创新和多样性也在不断增加，这将进一步推动文创消费现象的发展。

（来源：极目新闻）