酒企用粮需求大，农户小麦滞销，多部门牵线搭桥连接供需

一边是用粮需求比往年更大、各地寻求优质原粮的酒企，一边是千余吨小麦难寻销路的农户，但是两者相距仅18公里，却不知道彼此……9月23日，在邛崃市邛酒产业中心（以下简称“邛酒中心”）和邛崃市农业农村局的牵线搭桥下，双方负责人见面互相了解情况，加了微信，酒企负责人还从农户仓库里带走了几包小麦样品。

近期，邛崃市已经开始秋酿。酒香四溢的同时，各酒企对优质酿酒用粮的需求也越来越大。四川省古川酒业有限公司（以下简称“古川酒业”）便是其中之一。该公司坐落于文君故里——邛崃市中国名酒工业园区内，占地面积300余亩，拥有员工360多名。随着酿造工艺的发展与产品品质的提升，酿酒用粮的需求比往年更大，尤其是高质量酿酒用粮的增长。

当日上午十点左右，在该公司的生产车间，蒸煮过的稻壳正冒着白烟。“不光是酿酒需要，还要为明年制曲做各种储备，粮食需求很大。”该公司相关负责人表示，今年由于高温的原因，他们的秋酿比往年相对较迟，9月12日才开始，他们生产的是大曲酒，小麦是主要原料之一，需求量不输往年。

“我们已经和农户说好了，你们现在方便的话，跟着我们就可以去到仓库看下粮食。”邛崃市农业农村局机关党委书记李锦霞，带着一份小麦检测报告来到了该公司。在简单介绍完情况后，双方决定当即就去看下粮食品质。20分钟后大家便来到了农户的粮食仓储中心。

▲邛酒中心和邛崃市农业农村局进企业交流沟通

在邛崃市家和兴烘干中心的仓库里，黄色的小麦堆成了山。据该仓库负责人介绍，小麦在五、六月份就已经收了。往年有外地的酒企来收购，这个时候可能就剩百来吨，而今年基本都滞销了，尚有千余吨。古川酒业原粮采购负责人和公司总工程师，同农户一边聊，一边查看着手中的小麦，“食品安全的检测报告已经有了，我们要再带点样品回去测下水分、淀粉等指标，看是否适合用于酿酒。”

双方在现场互相加了微信。“检测结果出了，我们马上给你们回复。”古川酒业两位负责人告诉农户，如果各项指标合格，会优先考虑采购该处的小麦，运输成本也会省下不少。

农户对此也很期待，“能够尽快卖出去，能大大缓解我们的资金压力”。令人有些意外的是，虽然仅仅相距十余公里，9月23日之前，双方并不知道彼此。

▲酒企相关负责人与农户加上了微信

在这次供需双方牵手的背后，是邛崃市各部门之间的联动。9月以来，邛酒中心陆续对酒企进行走访，了解企业需求，古川酒业的用粮需求正是在走访过程中得知的。在知道企业的需求后，邛酒中心立即联系到了邛崃市农业农村局。双方共享了各自掌握的信息，并决定一同前往实地解决问题。接下来，邛酒中心还将持续开展走访活动，覆盖全市所有酒企。

邛酒作为邛崃传统的有根支柱产业，不光是酿酒原料，在人才、资金等各个方面，邛崃市一直在牵线搭桥，让更多供需实现连线。9月20日下午，邛酒产业链供需对接会在天府现代种业园孵化中心举行，60余家供需企业、品牌策划机构、金融机构、科研院校参加。会上，市邛酒中心、市委人才办、市经科局就邛酒企业及产业链配套企业的供需清单、人才及企业创新支持政策、产业专项政策进行现场推介和解读。

在供需对接环节，成都酒业集团、澳大利亚西北酒业有限公司，四川省文君酒厂有限责任公司、四川天成明超电缆有限公司，四川省宏达酒业有限公司、四川观朴酒业有限公司6家企业分别签订了海外市场拓展、定制酒品生产、酒类消费场景打造合作协议。

红星新闻记者 林聪 摄影报道

编辑 于曼歌