预告丨第217期“一监到底”聚焦餐饮外卖食品质量和安全

随着外卖行业的飞速发展，网络订餐已成为现代人生活中的重要组成部分。如何确保每一份送到餐桌上的外卖都符合卫生和质量标准，如何让消费者吃得放心、吃得安心，成为社会关注焦点。为进一步加强网络订餐食品安全监管，强化入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，规范网络订餐经营行为，保障广大消费者饮食用餐安全，12月12日，江门市市场监管局将联合恩平市市场监管局开展第217期“一监到底”网络直播执法活动，走进恩平市，开展餐饮外卖食品质量和安全检查。

检查时间：2024年12月12日 上午10:00

检查地点：恩平市

检查对象：一家无堂食外卖店和一家有堂食网红外卖店

确定被检查及抽检单位形式：双随机抽查

检查内容：入网餐饮服务提供者是否取得《营业执照》《食品经营许可证》，是否保持加工场所整洁卫生，是否对加工场所、餐具、保洁设施等进行清洗消毒，是否有超许可项目经营行为，是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，是否履行进货查验及记录制度，经营人员是否有取得有效健康证明等情况。

一监到底是什么活动？

江门市市场监督管理局自2019年起开展“一监到底”网络直播执法活动，定期或突击检查江门市各类型生产经营单位，旨在进一步提升公众对食品安全的参与度和知晓度。2020年，江门市市场监督管理局将查食安直播执法活动扩大到市场监督管理全领域，进一步建立健全市场监管新模式，营造公平竞争的市场环境和法治化、便利化的营商环境，努力创建法治政府建设示范项目。

截至目前，“一监到底”已成功播出216期，率先实现了网络直播对市场监管领域的全覆盖，通过南方+、南方都市报、网易新闻、江门广播电视台四家媒体同步直播。

各位市民如若发现有任何食品、药品、医疗器械等方面的安全违法犯罪行为，欢迎向我们举报！届时，江门市市场监督管理局将联合相关媒体组织暗访，对涉嫌违法生产经营的单位进行突击检查，予以曝光！检查过程将通过网络实时直播。

此外，为鼓励消费者积极举报危害食品药品安全的违法犯罪行为，江门市对有效举报设置了最高50万元的奖励，欢迎大家向我们举报，我们将严格予以保密，维护举报人的合法权益，严格依法严厉查处危害食品药品安全的各类违法犯罪行为，让人民吃得放心。

何为有效举报？

市民可对未经许可生产经营食品药品、生产销售假冒伪劣（即假冒厂名厂址、假冒注册商标、以次充好、过期变质等）食品药品、滥用食品添加剂、超范围生产经营食品、生产销售病死或死因不明的生猪和家禽等违法犯罪行为和单位进行举报。

举报须满足以下条件：

1.有明确的被举报对象和具体违法事实或者违法犯罪线索；

2.举报内容事先未被食品药品安全监管部门掌握的；

3.举报情况经食品药品安全监管部门立案调查，经查证属实作出行政处罚决定或者依法移送司法机关作出刑事判决的。

举报方式

市民可致电12345或12315进行报料并提供具体的违法信息，如希望被查地区信息或违法行为发生地址、单位名称、违法行为具体情况和相关证据等（例：我觉得某某地方有问题，地址：xxxxxx）。我们将会进行安全检查直播，所有爆料均会匿名处理。

来源：江门市场监管

整理：南都记者 罗韵姿