山东烘焙品牌皇家美孚被曝欠薪及大规模闭店！回应称运行良好

近日，有30年历史之久的山东青岛烘焙品牌皇家美孚被传拖欠薪资及大规模闭店。多名员工向南都湾财社记者表示欠薪属实。据第三方数据平台，近两年皇家美孚闭店37家，开店11家，闭店数约为开店数的3倍。

12月2日，皇家美孚官方公众号发文称，“皇家美孚年前全面倒闭”为不实传闻，目前皇家美孚线上平台与线下门店均运行良好，生产与销售活动一切如常。12月4日，企业官方客服向南都湾财社记者表示，员工工资会存在晚发几天的情况，但一般不会拖欠几个月之久。

投诉：

多名员工投诉皇家美孚欠薪多月

“有时拖欠十几天，有时拖欠一到两个月”

来自山东的韦玲（化名）是在皇家美孚门店工作了半年的员工，今年10月底辞职。她告诉南都湾财社记者，她入职一个月后，皇家美孚就开始拖欠工资，有时候会拖欠十几天，有时候则拖欠一到两个月，以9月份的工资为例，按规定企业要在10月25日发放，但直到12月初她才拿到。

韦玲表示，之前给公司打电话，要不就是没人接，要不就是对方接电话后说了句“过两天就发”就把电话挂掉了，“我没辞职的时候，我同事发现发的工资不对，找公司对质，但拧不过他们。员工的社保也停了很长时间没有交”。

图源企业官方账号

韦玲称，目前她10月份的工资还没有发放，公司跟她说10月份的工资表还没弄好。除了韦玲外，也有员工向记者表示，她已经离职两个月了，但目前9月份的工资还没有发放。

在社交平台上，有消费者发文称，双十一刚在门店充值，结果被告知门店年底关闭，且充值金额不能退款，只能消费。记者尝试联系该消费者求证，截至发稿前未得到回应。

此外，有图片显示，有自称皇家美孚管理层的用户私信请求删帖，称“你又不是媒体”，此事亦在社交平台引起争论。韦玲告诉记者，离职后，她和其他员工一样在社交平台发了讨薪的帖子，后来公司的领导给他们打电话要求删帖，让员工把需要解决的问题跟公司反馈，有同事向韦玲透露，公司正在调查此事，要追究法律责任。

皇家美孚：

“年前全面倒闭”为不实信息

目前公司线上平台及线下连锁门店正常运营

12月2日，皇家美孚官方账号发布声明称，近期公司发现部分平台及社交媒体群中散播“皇家美孚年前全面倒闭”的不实信息，此类信息严重损害了公司声誉，并对公司正常运营造成负面影响，为澄清事实并追究不法行为者的法律责任，公司严正声明：目前公司的线上平台及线下连锁门店均处于正常运营状态，各项生产经营活动井然有序。

此外，皇家美孚在声明中表示，针对散布虚假不实信息者，公司法务律师正式启动法律程序，坚决通过法律途径维护企业合法权益。

企业官方账号截图

天眼查显示，声明中署名的“青岛皇家食品有限公司”成立于1993年，为青岛皇家美孚食品有限公司全资控股子公司，品牌创始人姜证修持股70%，姜耀东持股30%。

针对员工投诉的欠薪问题，12月4日，皇家美孚官方客服向南都湾财社记者表示，公司已发表声明，具体以公告为准，“员工工资会存在晚发几天的情况，但一般不会拖欠好几个月”。

相关：

近两年闭店数为开店数的3倍

旗下高端品牌法滋称其为盒马山姆供应商

据窄门餐眼，截至11月7日，皇家美孚全国门店63家，其中山东62家，湖南1家。数据显示，自2022年以来，皇家美孚逐年闭店数高于开店数，2022年，皇家美孚新开和倒闭均为11家门店，2023年新开8家，闭店20家，2024年新开3家，闭店17家。按区域来看，2021年皇家美孚首次开进湖北武汉、陕西西安和青海西宁，不过目前这些门店均已关闭。

图源企业官方账号

据融资机构滴灌通今年3月发布的信息，皇家美孚旗下21家门店在滴灌通澳交所成功挂牌每日收入分成凭证，融资金额总计人民币234.8万元，联营期2年。

皇家美孚旗下有定位高端的品牌法滋，该品牌创立于2012年。天眼查显示，法滋关联企业青岛荣轩食品有限公司为姜耀东全资持股。南都湾财社记者注意到，法滋官方账号今年曾发布视频称，法滋常年给盒马、山姆供货。法滋官方小程序显示，其蛋糕价格在158-358元。

南都此前报道，今年以来，多个知名的烘焙连锁品牌都被爆出大规模闭店，涉及ABC Cooking Studio、熊猫不走、圣安娜饼屋、勿理堂等等。窄门餐眼显示，目前全国烘焙门店总数约33万家，近一年新开店约7.5万家，闭店超过7000家。凌雁咨询首席分析师林岳曾向南都湾财社记者表示，目前经济大环境没有真正回暖，餐饮形式多样化加剧了竞争，年轻人也有更多元的选择，此外，烘焙需要比较重的资产投入，如现场制作的烘烤设备，具有手艺的点心师傅等等，如果没有足够的流量，确实是很难支撑下去。

采写：南都湾财社记者 冯家钜