窖烤自然香！开在跑马场里的面包店，成为冬日新晋打卡地

极目新闻记者 周萍英

通讯员 刘紫瑶 张曼曼

进入冬日，湖北襄阳市襄城区的一家窑烤面包店火了。

马蹄石窑烤面包店（通讯员 供图）

这家叫马蹄石窑的烤面包店里卖的面包很独特，不是用烤箱烤的，而是在窑洞里做出来的，充满了果木和小麦的香气。据该店面包主理人刘小姐介绍，石砖砌成的窑炉内温度最高可达500℃，能确保烤制的面包高温出炉，保留真材实料的面包香气，口感外壳脆香、内里柔润蓬松，拥有外脆里韧的“反差感”。

石窑里刚烤出炉的面包（通讯员 供图）

“我们在房车旅行的过程中，网上刷到这家窑烤面包店，很有特色，便来看看。”慕名而来的北京游客张先生一家对记者表示，冬日里围炉煮茶，吃着刚烤出炉的面包，看马场里骑手驰骋，享受大片草地和阳光，很闲适，非常适合家庭出行。

店里的面包，主打的是纯天然、低糖、天然酵母，不含任何添加剂，精选卧龙镇散养土鸡蛋，用果木作燃料窖烤而成，且每季会推出新品。目前最具当季特色的黑芝麻软欧包、南瓜吐司、恰巴塔、法棍、菠萝包等16种产品大受好评，收获了许多忠实粉丝反复打卡，试运营半月以来，平均每天卖出260多个面包，营业额达到5000元左右。

店内环境（通讯员 供图）

“往年秋冬季节是旅游淡季，游客不多，马蹄石窑开张后，每个周末过来买面包、打卡的人都不少。”面包店负责人段丽君表示，小店目前处于试运营阶段，周一、周二店休，以线下生意为主，正式运营后将开启线上配送。整个园区包含马场共计70亩左右，计划未来将马术、钓场、太空舱露营地、窑烤面包、蔬菜种植、室内室外休闲区等游玩项目整合，打造襄阳生态旅游农场休闲地。

（来源：极目新闻）