抢疯了！有人凌晨3点还在买，很多人爱吃……
极目新闻记者 黄志刚
“几乎每天凌晨都有订单，两三点时段较多，重庆和成都是热门城市。”11月16日下午，湖北洪湖，王文娟的青泥巴食品有限公司仓库一片繁忙，工人正将当天上午采挖的新鲜莲藕分拣、打包、装箱，他们要赶上当天最早的快递车发运。
王文娟（上）和丈夫杨晶展示“洪湖藕王”（受访者供图）
藕汤季，王文娟的青泥巴莲藕深受消费者青睐，订单如雪花般飞来。王文娟说，双11过后，她每天要卖出5000斤青泥巴莲藕，一半发往广西、广东，另一半则是网络订单，“每天的订单量约600份，有10%的订单是在凌晨时段下单。”
王文娟正在直播带货（荆州融媒 供图）
依托互联网和配套物流，王文娟将洪湖莲藕卖到全国。去年，她的公司实现营收800万元。今年，她努力冲刺销售额1000万元。
无人机拍摄的洪湖风光（新华社记者 熊琦 摄）
作为湖北莲藕中的特有品种，洪湖莲藕已有2300多年的种植历史，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。
采藕人在采收莲藕（通讯员 叶力铭 摄）
挖藕人在洪湖市万全镇的莲藕种植基地采挖莲藕 （极目新闻记者 黄志刚 摄）
莲藕是一种生熟兼食的蔬菜，还是中医常用的上等药材，《本草纲目》曾对藕本草性状和药用价值有记载。常言道“男不可一日无韭，女不可一日无藕”。在江汉平原，还流传着“春吃藕带夏吃莲，秋冬煨汤到过年”的说法。
洪湖莲藕 (荆州市融媒体中心供图)
洪湖莲藕，藕断丝连 (荆州市融媒体中心供图)
“洪湖独特的气候、土壤和水源条件，孕育出了品质独特的洪湖莲藕。”国家特色蔬菜产业技术体系副首席科学家、水生蔬菜种质资源岗位专家、武汉市农业科学院高级农艺师朱红莲说，近千年的水生植物的沉淀孕育出肥沃的青色湖泥，其土壤自身肥力足，质地细腻柔软，抓肥能力强，非常适合莲藕生长。
采藕人在采收洪湖莲藕 （洪湖融媒供图）
2018年，“洪湖莲藕”注册为国家区域公用品牌地理证明商标。借助品牌优势，洪湖本地35家水生蔬菜加工企业、50多家莲藕种植专业合作社抱团发展，打造洪湖莲藕、洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖荷叶茶4个地理标志产品。
11月15日，全国主流媒体走进“洪湖莲藕”品牌核心地、“洪湖莲藕”区域公用品牌推介会举行，来自中、省、市、县四级主流媒体的记者及全国三农和美食博主、莲藕主产区产业代表齐聚洪湖，实地探访洪湖市华贵食品公司和莲藕科创园、华贵饮品公司、洪湖安井食品公司，了解莲藕新品种、新模式、新技术、新机械，为洪湖莲藕产业发展献计献智，共同擦亮“洪湖莲藕·清甜可口”金字招牌。
与会嘉宾在接受媒体集中采访（荆州市融媒体中心供图）
华贵莲藕科创园展示的鄂洪1号莲藕（荆州市融媒体中心供图）
今年8月，省委农办出台《关于推进莲藕产业高质量发展的意见》（简称“莲七条”），将“洪湖莲藕”作为全省莲藕唯一区域公用品牌重点打造，洪湖莲藕产业发展迎来新的重大机遇。
与会嘉宾在华贵食品公司参观 (荆州市融媒体中心供图)
与会嘉宾在安井食品公司参观 (荆州市融媒体中心供图)
洪湖市以“莲七条”为契机，以高品质的产品推动洪湖莲藕产业高质量发展，将洪湖莲藕打造成富民产业。华贵集团研发的“洪湖泡藕带”，火遍大江南北，年销售突破10亿元。
工人在湖北华贵食品有限公藕带加工生产线上忙碌（新华社记者 伍志尊 摄）
工人在华贵食品公司生产线作业 (极目新闻记者 周丹 摄)
在龙头企业的带动下，洪湖市带动农民就业近3万人，农户亩平增收3000至5000元。
洪湖安井食品公司预制菜品类丰富 (荆州市融媒体中心供图)
今年，荆州全力推进洪湖莲藕供应链平台建设，该平台试运营以来，已有124家会员进驻，交易额达3亿元。
目前，洪湖市莲藕种植面积达22万亩，年总产量近30万吨，占全国年总产量的6%、全省年总产量的11.1%。
洪湖莲藕排骨汤 (荆州市融媒体中心供图)
“通过市场检验，最受欢迎的肯定是洪湖莲藕。”楚菜知名品牌——来菜藕汤采购部总监张藤洪表示，他们的餐厅平均每天要卖出5000份藕汤，而他们采购的莲藕食材，全部都是洪湖莲藕，全年采购量达200万斤。
粉糯浓香的洪湖莲藕汤（荆州融媒供图）
“武汉餐厅有50%的排骨藕汤，用的都是洪湖莲藕。”中国烹饪协会副主席、武汉餐饮业协会会长刘国梁说。
洪湖莲藕占据了面积产量全国第一、加工产值全国第一、市场份额全国第一桂冠。洪湖市委书记魏朝东表示：“今年，洪湖莲藕综合产值预计可达90亿元，正朝着百亿产业大步迈进。”
“洪湖莲藕”区域公用品牌推介会举行，洪湖莲藕全新LOGO正式发布
“洪湖莲藕的品牌与品质价值是‘吃’出来的。在消费者的认知里，‘洪湖＝莲藕’，洪湖莲藕已成为全国性的IP。”武汉大学质量发展战略研究院院长、二级教授程虹说，“洪湖莲藕”已成全国藕产业的首位区域公用品牌，将助力湖北莲藕产业冲刺千亿元大关。
（来源：极目新闻）
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