中国农民丰收节|广东狮头鹅“飞”到东北安家

新华社广州9月22日电（记者钟焯）在黑龙江华鹅实业发展有限公司的养殖场内，“鹅”头攒动，一只只健壮的狮头鹅在池中嬉戏，叫声洪亮。新一批引自广东汕头的狮头鹅即将育肥出栏。

华鹅实业养殖场一角。新华社发

雏鹅破壳次日即乘飞机，“飞”到黑龙江安家，由企业和农户共同养殖。这是广东汕头市澄海区与黑龙江富锦市的“南鹅北养”探索，正带动两地鹅产业持续壮大。

狮头鹅体型硕大，经济价值高。广东汕头澄海的狮头鹅养殖产业链完善，但随着产业发展壮大，土地空间成了制约发展的短板。

“富锦土地资源丰富、饲料成本低，可解决我们养殖望‘地’兴叹的难题。当地政府下决心把养殖狮头鹅作为农业创新产业发展，给了‘南鹅北养’落地的契机。”澄海区农业农村局党组成员唐彦斌说。

刚刚破壳的狮头鹅。新华社发

种蛋孵化率不理想、鹅苗遭遇疾病困扰……“南方鹅”初到北方，面对极大的南北气候和消费差异，怎么养活、如何养好，背后是一连串的问题。

2022年起，国家水禽产业技术体系分设在两地的综合试验站和岗位科学家开始合力攻关技术难题。富锦市动物疫病预防控制中心主任陈友说，水禽专家驻场指导、降低日粮中的饲料蛋白、科学配药、两地企业持续交流养殖问题，经过多次技术改良，鹅苗的成活率稳定提高到90%以上。

“我看到了那边发过来的视频，冬天外面冰天雪地，鹅在室内居然还活得挺欢！”汕头市白沙禽畜原种研究所副所长林树育颇为兴奋。陈友则表示，下一步将着力提升狮头鹅在低温季的种蛋受精率，实现自繁自育。

华鹅实业养殖场内110日龄左右的狮头鹅在觅食。新华社发

200只、6千只、5万只，三年间富锦的饲养规模逐步扩大，经企业集中饲养后再由11个乡镇的农户散养。在东北，有餐饮店把传统的铁锅炖大鹅食材换成狮头鹅，有的开始耕耘卤鹅市场。

“去广东学习后，我开了卤鹅店，也把鹅头、鹅脖、鹅脚、鹅翅剁下来卖。”黑龙江华鹅实业发展有限公司负责人崔立民说。

目前澄海狮头鹅的推广范围愈加广阔，汕头正治禽业有限公司负责人徐伟汉说：“3万多只种鹅一年可孵化鹅苗六七十万只，约七成销往了外地。不仅在黑龙江，福建、江西等多地都有它们的身影。”

正治禽业即将发往外地的鹅苗。新华社发

澄海区农业农村局副局长张延初说，澄海与富锦两地已签订了覆盖种鹅繁育、种蛋孵化、肉鹅饲养、屠宰加工、多渠道销售等全产业链的框架协议，企业间也签订了战略合作协议。“未来将锚定延长农业产业链和繁育良种的目标，推动形成良性循环。”

（来源：新华网）