这些土味最受捧！武汉农博会提前捎来年味

极目新闻记者 曹磊

摄影记者 李辉

通讯员 梁锦标

11月8日，第十八届中国武汉农业博览会在武汉客厅-中国文化博览中心开幕。来自全国各地的各种新、奇、特的土味农产品汇聚一堂，提前捎来了浓浓的打年货的味道。现场观展市民目不暇接，边逛边吃边买，一站式享受地道的美食。

记者探访武汉农博会发现，湖北省内各地最具有当地风味与土味的农副产品，尤其是地理标志农产品最受欢迎，还有更多新培育、新种养的农产品也始终吸引大家的目光，让整个武汉农博会熠熠生辉。

据介绍，本届农博会为期四天，将持续至11月11日。江城市民可免费逛展，品尝、选购各类土特、生鲜产品和进口食品，堪称提前打年货。

没有骨刺的淡水鱼引发多方关注

“无肌间刺的意思是，这条鱼没有骨刺吗？”11月8日上午，记者来到武汉农博会的水产专区时，很快就看到摆放着多个水缸的展位上人头攒动，一位观展市民提出了这样的疑问。在他的面前，是一条正在水缸里畅游的“无肌间刺团头鲂”，看上去亮银色的鱼体显得分外漂亮。

在水产专区的现场，记者发现，没有骨刺的淡水鱼还有“无肌间刺草鱼”“无肌间刺鲫鱼”等多个品种，每一种都引来市民们的讨论。展位负责人介绍，近两年来，来自华中农业大学的科研团队相继研究培育出了无肌间刺的武昌鱼、草鱼、鲫鱼，成为武汉水产高质量发展的重要标志。同时，“无刺武昌鱼”未来有望进入生产性推广，慢慢游上武汉市民的餐桌上。

除了无肌间刺的淡水鱼产品引来众人关注以外，记者还注意到，水产专区还云集了长江刀鱼、河豚、匙吻鲟、马口鱼等比较难见到、更难吃到的淡水鱼品，以及石斑鱼等“陆养海鲜”，均受到市民们的关注。

人气最旺的仍属各地土味农产品

“肉圆子来三斤、鱼圆子来两斤，几多钱？”在农博会现场，记者发现人气最高、气氛最热闹的还是现场制作、销售黄陂三鲜等具有浓郁年味的产品。市民们在农博会上逛得最多、买得最多、吃得最多的，还是全省各地的土特产和乡村地道美食。而商家们看中的、采购得最集中的，也是地方性名优产品。

在恩施州的展位上，现场炕制的地道小土豆香味四溢，引来众人品尝；来自武汉黄陂和咸宁的鱼丸、肉丸也让人趋之若鹜。还有宜昌展区里的各类柑橘、茶叶等多种农副产品都颇受逛展市民的欢迎。

组委会介绍，本届农博会展出的地方特色农产品种类多样，比如襄阳的牛肉面、黄酒、高香茶；随州的香菇、香稻、油茶；黄石的福柑、港饼，以及孝感的米酒、麻糖、咸宁的桂花糕、青砖茶、荆门钟祥的葛根、蟠龙菜；房县黄酒、小花菇和木耳等等。还云集了武汉本土的洪山菜薹、汪集鸡汤等“江城百臻”的一系列特色农产品，让武汉市民能够在农博会上一站买齐所需的所有地道年货。

鱼子酱搭配冰激凌受年轻人欢迎

在各种具有浓郁地方特色的地道“土味”农产品以外，记者也在本届农博会现场发现了让人眼前一亮的“跨界”新产品。其中人气最旺的当属鱼子酱冰激凌。

在一家来自宜昌的农业企业展位跟前，一幅“鱼子酱冰激凌”的海报颇为醒目。“吃起来很爽滑，味道挺特别的。”一位花39元买了一份鱼子酱冰激凌的市民告诉记者，这次专门到农博会上来找一些特别的农产品尝个鲜，没想到遇见了鱼子酱和冰激凌的搭配：“除了价格有点高，其他一切都挺好！”

记者注意到，现场的鱼子酱冰激凌有两种价格。“60克冰激凌+3克鱼子酱”的价格是39元一份；“80克冰激凌+5克鱼子酱”的价格是49元。在驻足观察的10分钟里，就有两位市民分别选择了两个价位的冰激凌来尝鲜。

展位负责人介绍，企业是以鲟鱼养殖加工的全产业链为主要特点。加工商品也主要是鱼子酱：“我们把鱼子酱和冰激凌进行跨界搭配，一个是为了吸引人气，另一个也为了进行消费市场的尝试。”这位负责人介绍，在他们的线下门店里，10克鱼子酱就要卖到百元上下：“所以鱼子酱冰激凌的价格是比较亲民的，希望以此来吸引更多年轻人尝尝我们的鱼子酱。”

（来源：极目新闻）