《大闸蟹全国“平替”地图》发布,武汉发货量全国第二
极目新闻记者 黄永进
受天气因素影响,今年大闸蟹成熟时间有所推迟,目前已迎来全面上市。因上市时间推迟,大闸蟹错过了一年中最好的中秋、国庆黄金销售期。不过,美味不怕晚,业内人士表示,伴随着市场对大闸蟹需求旺盛,近几年,全国各地大闸蟹养殖规模不断增加,市场供应量增加、销售渠道也变得多元。近日,数字货运平台运满满发布《大闸蟹全国“平替”地图》,数据显示,全国至少有27个省(自治区、直辖市)的85个地区具有一定规模大闸蟹养殖。
江苏大闸蟹养殖规模第一,山东也是养殖“大户”
大闸蟹的学名叫作“中华绒螯蟹”,平时生活在江河湖泊中,过去主要栖息于中国东部沿海地区。随着养殖技术的发展,以及市场需求的变化,大闸蟹现如今分布在全国多地。
从数字货运平台运满满发布的《大闸蟹全国“平替”地图》上可以看出,涉及到大闸蟹养殖的27个省(自治区、直辖市)中,江苏、安徽、湖北、山东等省份的大闸蟹养殖地区较多。
尤其是江苏省,一共有12个地区具有一定规模的大闸蟹养殖。这其中,每个地区都有各自的大闸蟹区域品牌。如有名的阳澄湖大闸蟹就出自江苏省苏州。有数据显示,江苏省河蟹养殖面积为350万亩左右,2023年产量达40.55万吨,为全国大闸蟹产量最大的省份,产量占据全国“半壁江山”。
紧邻江苏的安徽省,长江、淮河穿省而过,省内水资源发达,湖泊河流众多,这也给大闸蟹生长带来了良好的生活环境。安徽省的南漪湖大闸蟹、沱湖螃蟹在国内都较为有名,近些年在电商平台备受欢迎。
除此之外,小龙虾养殖大省湖北省的大闸蟹养殖也具有一定规模。整个湖北省至少有7个地区具有一定的大闸蟹养殖规模。位于我国东北地区的辽宁省,大闸蟹发货量位居前茅,其盘锦大闸蟹最为有名,这里蟹稻共生,形成一种互利共生的生态循环。
值得一提的是,山东省的黄河流域大闸蟹养殖也形成一定规模,其中黄河大闸蟹成为该省份大闸蟹的一个“新名片”。
不同地区人对大闸蟹产地喜好不同,广东人爱吃新疆蟹
从数字货运平台运满满发布的这份《大闸蟹全国“平替”地图》来看,不同省份的大闸蟹运输目的地具有一定的区别。
比如,江苏省的大闸蟹除了满足本地需求之外,主要运往了上海、山东、湖北、浙江、广东。从区域来看,东部沿海地区需求量较大。
而湖北的大闸蟹除了满足本地需求之外,则主要运往江苏、广东、河南、湖南和江西等地,运输量较大的目的地城市为泰州、郑州、长沙、苏州和湛江等。
安徽的大闸蟹主要运往广东、福建、江苏、浙江和江西,运输量较大的目的地城市为广州、杭州、南昌、佛山、无锡等。辽宁的大闸蟹主要运往山东、浙江、四川、河南等地,运输量较大的目的地城市为成都、郑州、舟山、威海和烟台等。
从运输目的地来看,江苏、浙江、广东、上海是大闸蟹消费大省。
从数字货运平台运满满的数据来看,大闸蟹发货量较大的地区大多数均在长江、黄河流域以及当地江、河、湖等水资源较为丰富的地区。这其中,还有不少低调的“宝藏”产蟹省份,比如新疆、青海、内蒙古、陕西、山西等地。
运满满平台数据显示,青海的大闸蟹除了满足本地需求之外,重庆成为青海大闸蟹需求量较大的地区。运满满平台数据显示,新疆的大闸蟹除了满足本地需求之外,多数运往了广东、浙江,主要目的地城市为深圳、佛山、杭州等地。
(来源:极目新闻)
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