菌落超标，蜡笔小新食品1款果冻不合格！企业已连亏九年

10月31日，广州市市场监管局公布最新一期食品抽检信息，共有43批次产品不合格，其中1批次标称蜡笔小新（福建）食品工业有限公司生产、广州易初莲花连锁超市有限公司花都分公司销售的厚椰乳芒果味布丁被检出菌落总数超标。根据不合格产品信息，该批次样品为420克/袋，生产日期为2023年3月28日。

图源广州市市场监管局

广州市市场监管局表示，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

11月4日，南都湾财社记者搜索电商平台蜡笔小新食品官方旗舰店，没有厚椰乳布丁产品在售，旗舰店客服表示产品没有在售，“不是所有产品店铺都有售卖”。针对抽检不合格情况，南都湾财社记者于11月2日分别通过发送采访邮件至董秘及公司处，截至发稿前未得到回应。

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蜡笔小新食品官网显示，公司为福建晋江企业，成立于2000年，主要生产果冻、布丁、糖果、饮料、休闲熟食、速食等休闲食品，2011年12月，蜡笔小新休闲食品集团正式挂牌登陆香港联交所（股票代码01262）。

自2014年后，蜡笔小新食品业绩便整体呈下滑趋势，且从2015年以来，集团连亏九年。公开资料显示，2014年央视“3·15”晚会，曝光蜡笔小新、雅克等企业上游供应商使用有毒明胶原料。蜡笔小新集团在当年财报中表示，集团已把不同系列的产品送交福建省食品药品监督管理局作彻底检验，以证实集团的产品不含有毒明胶。“尽管证据显示我们的产品不含有毒明胶，亦不存在任何其他质量方面的问题，然而有毒明胶事件的负面报道已经严重影响我们的财务表现。”蜡笔小新食品在财报中表示。

数据上看，2011-2023年，集团营收分别为12.80亿元、15.46亿元、18.34亿元、11.29亿元、10.47亿元、8.93亿元、9.03亿元、5.03亿元、4.67亿元、5.09亿元、6.48亿元、6.84亿元、7.64亿元；年度溢利分别为2.22亿元、2.78亿元、3.26亿元、1111.4万元、-3.38亿元、-6.02亿元、-2.89亿元、-1.80亿元、-1.70亿元、-2940.3万元、-6520.4万元、-7532.8万元、-1.05亿元。

据蜡笔小新食品最新财报，今年上半年，集团营收同比增长19.8%至4.94亿元，亏损则从上年同期的482.2万元扩大至亏损4364.5万元，毛利率由上年同期的28.0%下滑至27.5%。

集团表示，今年上半年亏损扩大主要是通过零食连锁便利店及电商渠道的销售比例上升，该等渠道每次交付数量较少，但须本集团服务提供商及物流员工提供更高频率的物流服务，此外，本集团的电商渠道也产生更多的广告及推广开支。

采写：南都湾财社记者 冯家钜