山崎与響的幕后团队打造新作，岁风威士忌登陆华南市场

10月28 日，三得利全球烈酒集团于深圳柏悦酒店举办旗下调和威士忌品牌——岁风（ARDRAY）在华南区域的发布会，众多业界宾客共同领略了三得利团队的匠心技艺与岁风的独特魅力。

发布会上，一段展现苏格兰风土之魅与三得利精湛调配工艺的短片，带领宾客领会岁风威士忌复杂与精妙的酿造工艺及三得利品牌的悠久历程。

三得利全球烈酒高端威士忌负责人孙黎致辞表示，中国市场对三得利集团具有至关重要的战略地位。去年，岁风选择上海作为全球四大首发城市之一，今年更进一步，重磅登陆华南市场，彰显了品牌对岁风未来发展的期待与信心。

随后，品牌主理人从苏格兰威士忌的起源娓娓道来，为在场宾客生动讲述了岁风的诞生故事。三得利家族自创立以来便秉持着一个美好愿景——亦即打造一款富有层次且优雅平衡的威士忌，团队甄选臻品原酒，搭配其精湛技艺，通过无数次的精准调配，最终创造出超乎预期的新作。

在座宾客以纯饮、过冰与岁风特有的精密浇注三种不同喝法，共同品鉴了此款集复杂与平衡于一体的精致佳酿。纯饮将岁风丰富的层次与风味展现得淋漓尽致，轻柔的花香和柑橘果香，伴随香草蛋奶冻的香气，口感浓郁丝滑。过冰饮用则通过对温度与浓度的适度把控突显了岁风持久的余韵。精密浇注是利用特殊的天平装置让酒液以精准的速度过冰滴进杯，让岁风威士忌与冰之间恰到好处地交互，激发酒液中的丰富层次。不同的品饮方式下展现出截然不同的风味变化，令人回味无穷。

现场还呈现了现代折纸艺术家刘通为岁风所创作的作品，以折纸艺术的独特视角带来别具一格的全新解读。其创作灵感源自日本威士忌之父、三得利创始人鸟井信治郎曾在手记中画下的逐梦之路；艺术家运用了浓烈的色彩与粗纹的肌理，以直线塑造出曲线的灵动之感，不仅演绎出苏格兰风土的自然风格，亦展现了东方的精致优雅之美；而整个创作过程离不开反复的测量与精密的计算。如是种种，无不与岁风的理念与诞生不谋而合——既体现了苏格兰的独特风土，亦展现了源于日本的精湛调配工艺。

南都记者 王欣