亮绝活拼技艺，全国34名茶艺能手恩施“斗”茶

极目新闻记者 李博

视频剪辑 田智松

通讯员 申丽萍 谭铁成

茶香悠悠，技艺争锋。10月29日，第七届全国茶业职业技能竞赛茶艺项目总决赛在湖北恩施举办，来自全国27个省、自治区、直辖市的34名茶艺能手同台竞技。

竞赛现场

备具、煮水、温杯、烫盏、冲泡、品茗……在自创茶艺演示环节，来自恩施州的1号选手芦珉讲述了土家族女儿从出生到出嫁的小故事，将种茶、泡茶、品茶等各个环节穿插其中，让人身临其境，感受恩施好茶的独特魅力。“我们土家族女儿出嫁时，要给婆婆敬一杯茶，我就以此为蓝本，将整个茶艺展示融入其中。”赛后，芦珉介绍道。

竞赛现场

在茶香四溢的赛场上，从理论知识竞赛到技能操作竞赛环节，选手精益求精的操作展示了独到的茶艺理论和实践技能，从茶样识别、茶艺表演、水温掌握到泡茶的动作，每一个细节都体现了对茶艺的极致追求和对传统文化的尊重。

据了解，此次大赛为期3天，共分理论知识和技能操作两个模块。理论考试成绩占竞赛总成绩的20%，技能操作成绩占竞赛总成绩的80%，包括规定茶艺演示、茶叶品质鉴别、茶汤质量比拼、自创茶艺演示、识茶认茶、点茶等六项。竞赛总成绩由理论成绩和6项技能操作赛项的加权成绩组成。

竞赛现场

恩施州是万里茶道的源头之一，是全国著名的贡茶之乡，茶文化历史悠久，茶产业发展迅速，已建成182万亩茶园，茶园面积居全国地级市第4位，年产干茶13.17万吨，综合产值达248亿元。

近年来，恩施州抢抓共建“一带一路”发展机遇，统筹推进“三茶”统筹融合发展。大力推进名优茶出省、大宗茶出海，恩施玉露和利川红被选为武汉东湖国事活动茶叙用茶，恩施硒茶远销欧洲、非洲、中亚等20多个国家；大力培育茶业技能人才，建成省级、州级茶业技能大师工作室9个，茶产业领域现有国家一级高级技师129人、国家二级技师70人、省级技术能手8人，获得职业资格认定的持证茶艺师、评茶员5000余人，累计培训茶产业工人3万人次以上。

恩施州委书记胡超文在活动现场表示，近年来，恩施州大力发展茶产业，推进名优茶出省、大宗茶出海，培育茶业技能人才，带动83万名茶农走上致富路。该州将全力把此次大赛组织好、宣传好，把大赛成果传承好、发扬好，着力打造更高级别的人才集聚平台，持续深化更宽领域的人才交流合作，共同谱写茶产业高质量发展新篇章。

本次大赛以“技能强国·茶和天下”为主题，由中国茶叶学会、中国就业培训技术指导中心、农业农村部人力资源开发中心联合主办，湖北省人力资源和社会保障厅、恩施州人民政府共同承办，湖北省职业技能鉴定指导中心、恩施州人力资源和社会保障局执行实施，旨在大力弘扬工匠精神，传承优秀茶文化，挖掘选拔茶艺高技能人才，激励更多茶产业领域青年成长为茶艺技术能手，推动“三茶”统筹发展。

（来源：极目新闻）