肉脆无核还超甜，华农的柿子熟了！

极目新闻记者 邹浩

通讯员 徐行 黄平丽 鞠昀彤

霜降摘柿子，“柿柿”皆如意！霜降节气刚过，华中农业大学15亩柿子园的近千棵柿子树硕果累累，犹如一个个小灯笼挂满树枝，在秋日暖阳的沐浴下散发出诱人的光彩。

10月24日上午，华中农业大学第二届“狮山柿子节”正式开幕。柿子园内，学校师生、校友及校外市民共赏秋日盛景、共品柿子美食、共享丰收乐趣。

活动现场分为欢乐采摘区、柿子产品售卖区、柿子文化市集等。“狮山柿子节”提供采摘的柿子品种是“阳丰甜柿”，该品种由华中农业大学罗正荣教授与团队指导种植。他们历时近15年时间，从我国不同产区种植的优良甜柿品种中，选出特有的自然脱涩性状受显性基因控制的完全甜柿为亲本，再结合常规杂交与现代组织培养、嫩枝高接等技术，建立了一套完全甜柿遗传改良技术体系，让大家品尝到肉质硬脆、味甜无核、甘美爽口的甜柿。

“这种柿子的口感像苹果一样脆，果实糖度达到16%-17%，存放20天左右也可以变软。”听完现场工作人员的介绍，不少学生、市民迫不及待地从树上摘下鲜果，开始品尝起来。

“快看，这个柿子好大好红！”另一边，华农附属学校的小学生们，在老师的带领下，把柿子园变成了自然课堂，对一切都充满好奇。

大二学生陈瑰然早早便在柿子园外等待，在品尝到甜柿后，她感叹道：“‘狮山柿子节’不仅可以让我们体验采摘的乐趣，品尝美味柿子，了解科普知识，还能让我们对学校优质的科研成果有了更清晰了解，作为华中农业大学的学生，我感到很自豪！”

不仅在柿子园，“狮山柿子节”的氛围也在校园弥漫着。在国际学术交流中心，一场柿子宴正在进行。柿子桂花冻、柿子羹、柿子桂花茶……多种柿子美食纷纷亮相，这些美食都是华中农业大学厨师精心创意并制作的。在荟园食堂一楼、竹苑食堂二楼窗口开设了自制柿子美食区，面向师生免费提供柿子汁、炸柿子条、炸柿子饼等美味柿子产品，让更多师生品尝到学校科研转化的优秀成果。

华中农业大学资产经营与后勤保障部副部长陈生根介绍，经过近一个月的筹划，希望大家不仅能在本次“狮山柿子节”体验丰收的喜悦，更能共享学校的科技成果，让更多人了解学校自主研发的优秀产品，展现华农的责任与担当。

（来源：极目新闻）