变废为宝？在中国被当饲料，在韩国却成美食，山东靠它年入数亿元

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【前言】

在中国的餐桌上，玉米是常见的食材，我们剥开金黄的外皮，啃食甜美多汁的玉米粒，然后随手将中间的玉米芯扔进垃圾桶。

这个场景在中国千家万户每天都在上演，然而就是这个被我们视为废弃物的玉米芯，在韩国却摇身一变，成为了备受追捧的美食。

更让人吃惊的是它的价格：一包5根装的玉米芯售价2000韩元，折合人民币约10元，也就是说，一根玉米芯竟然卖到了2元。

那么，韩国人是如何食用这些玉米芯的呢？原来，他们的吃法可谓是五花八门，有人将玉米芯切段后泡茶，将其作为每日必备的健康饮品。

【玉米芯的华丽转身】

据说，这种茶能够降火气，缓解眼睛疲劳，还有人将玉米芯加工成颗粒，和大米一起熬粥，在韩国人看来，这种粥不仅美味，还能降低胆固醇，起到美容降压的作用。

除了泡茶和煮粥，玉米芯在韩国的厨房里还有更多用途，有人喜欢用它来熬汤，据说能使汤汁清香浓郁，口感独特。

更有创意的是，在韩国的街头，你甚至能看到烤玉米芯的小摊，商贩们将玉米芯放在火炉上烤制，撒上辣椒、孜然等调料，就成了一道独特的街头小吃，常常吸引不少人排队购买。

这种反差如此之大，同样是玉米芯，为什么在韩国就能摇身一变成为美食？难道是韩国人的味蕾与众不同？还是有其他我们不知道的秘密？

原来，玉米芯并非像我们想象的那样毫无价值，它含有丰富的营养成分，包括粗蛋白、粗纤维、粗脂肪以及多种矿物质。

这些营养素对人体健康有着积极的影响，韩国人敏锐地发现了这一点，并将其充分利用在日常饮食中。

仅仅是营养价值高，并不足以解释为什么玉米芯在韩国如此受欢迎，更深层次的原因，可能与韩国的国情和饮食文化有关。

韩国国土面积小，耕地有限，很多食材都需要依赖进口，在这种情况下，韩国人养成了物尽其用的习惯，对每一种可食用的资源都十分珍惜。

那么，既然玉米芯如此有价值，为什么在中国却常常被忽视呢？

【隐藏的宝藏】

当我们将目光从餐桌转向更广阔的领域，玉米芯的价值便如同打开的潘多拉魔盒，令人惊叹不已，这个被我们习以为常的“小棍子”，竟然蕴含着如此丰富的应用潜力。

首先，在农业领域，玉米芯展现出了独特的魅力，它是培育食用菌的理想材料。

走进一个现代化的食用菌种植基地，你会发现大量的玉米芯被粉碎后与其他原料混合，成为蘑菇、木耳等菌类生长的温床。

这些看似普通的玉米芯，为食用菌提供了丰富的营养和适宜的生长环境，推动了食用菌产业的发展。

玉米芯的用途远不止于此，在工业领域，它的应用更是令人眼前一亮，你可能想不到，我们日常使用的许多产品中都有玉米芯的身影。

比如，当你戴上一副新眼镜时，镜片上那光洁如新的表面，很可能是经过玉米芯研磨抛光的结果，再比如，你衣服上那些光滑圆润的纽扣，其制作过程中也可能用到了玉米芯。

更令人惊讶的是，玉米芯在高科技领域也大显身手，在电子元件的生产中，玉米芯被用作精密零件的抛光材料。

它的特性使得它能够在不损伤元件表面的情况下，达到极高的抛光效果，甚至在汽车制造业，一些零部件的加工过程中也少不了玉米芯的参与。

除此之外，玉米芯还在环保领域发挥着重要作用，随着人们环保意识的增强，可降解材料越来越受到重视。

它不仅可以降解，还能减少塑料制品对环境的污染，想象一下，当你在快餐店使用的叉子和勺子，可能就是由玉米芯制成的，这是多么令人欣慰的事情。

玉米芯的应用如此广泛，不禁让人感叹大自然的神奇，一个看似简单的农作物副产品，竟然能在如此多的领域发挥作用。

为什么在中国，玉米芯的利用似乎还没有得到充分的重视？

【商机无处不在】

在商业的世界里，有一句名言：“机会总是留给有准备的人，”玉米芯产业的崛起，正是这句话的生动诠释。

当大多数人还在将玉米芯视为废弃物时，一些具有远见的企业家和农民已经嗅到了其中蕴含的商机。

山东作为中国重要的农业大省，山东的玉米产量一直位居全国前列，然而真正让山东在玉米芯产业上脱颖而出的，是他们敏锐的商业嗅觉和果断的行动力。

起初，一些农民开始尝试收集玉米芯，将其晒干后出售给饲料厂，这看似微不足道的举动，却是玉米芯产业化的第一步。

随着需求的增加，一些企业家看到了其中的潜力，开始投资建立专门的玉米芯加工厂，他们将收购来的玉米芯进行清洗、消毒、包装，然后出口到韩国等国家。

这个产业链的形成，为山东带来了惊人的经济效益，据统计，山东省每年仅靠玉米芯出口，就能创造数亿元的经济收入。

在初期，许多人对这个新兴产业持怀疑态度，有人认为，这不过是昙花一现的商机，难以持续，但是，那些坚持的人用实际行动证明了这个产业的生命力。

随着产业的发展，一个完整的产业链逐渐形成，从农民收集玉米芯，到加工厂进行处理，再到包装、运输、出口，每一个环节都创造了就业机会，带动了相关产业的发展。

更令人欣喜的是，这个产业的发展还推动了技术创新，为了提高玉米芯的加工效率和质量，一些企业开始投资研发专门的加工设备。

【中韩玉米芯态度】

作为世界上人口最多的国家，中国拥有广袤的国土和丰富的农业资源，玉米作为主要粮食作物之一，年产量巨大。

在这种背景下，玉米芯作为副产品，往往被视为可有可无的存在，多数农民会将其用作燃料或者直接丢弃，因为相对于主要农作物，玉米芯的经济价值似乎微不足道。

相比之下，韩国的情况则大不相同，韩国国土面积小，可耕地有限，很多食材都需要依赖进口，在这种资源稀缺的环境下，韩国人形成了物尽其用的习惯。

他们会尽可能地利用每一种可食用的资源，包括我们眼中的“废弃物”，这种资源观念深深根植于韩国的文化中，影响着他们的日常生活方式。

此外，韩国的饮食文化也在其中扮演了重要角色，韩国人素来重视食物的营养价值和健康效果。

他们善于发掘各种食材的潜在益处，并将其融入日常饮食中，玉米芯富含膳食纤维和多种微量元素，正好符合韩国人对健康食品的追求。

文化差异还体现在两国对新事物的接受程度上，韩国社会相对开放，人们更愿意尝试新鲜事物，当有人发现玉米芯的价值并将其引入市场时，韩国消费者很快就接受了这种新的食材。

随着全球化进程的加快和环保意识的提升，中国的资源观念也在悄然发生变化，越来越多的人开始关注资源的高效利用和循环经济。

这种文化差异带来的思考，远远超出了玉米芯本身的范畴。

玉米芯的故事，不仅仅是一个关于农产品副产物利用的案例，更是一面镜子，映射出不同文化背景下人们对资源的态度。

在全球资源日益紧张的今天，我们每个人都有责任重新审视我们的资源观，为地球的可持续发展贡献自己的一份力量。

【结语】

玉米芯的传奇之旅，从中国农村的废弃物到韩国餐桌上的美食，再到创造数亿元经济效益的产业，给我们上了一堂生动的资源利用课。

价值往往存在于我们忽视的角落，关键在于我们是否有发现和创造价值的智慧，同时，这个故事也展示了文化差异如何影响人们对资源的态度和利用方式。

在全球化的今天，我们应该学会欣赏不同文化的智慧，取长补短，共同探索更加可持续的发展道路。

【参考信源】

金投网2023-10-26 《垃圾致富指南！玉米芯出口韩国2元1根，中国烟头也成日本暴利生意》的报道

CCTV-每日农经 [每日农经]变废为宝(5)多变的玉米芯(20120106)

南方农村报 2024-01-06《农度丨玉米芯、野草、甘蔗渣……农业废弃物进出口后竟然变成宝！》的报道