昆明学校食堂“卖臭肉”事件续：全市开展校园食品安全大排查

近日，云南昆明官渡区长丰学校食堂被曝“卖臭肉”一事持续发酵。10月20日，南都记者获悉，云南省委常委、昆明市委书记刘洪建指出，要深刻汲取教训，在全市范围内深入细致开展校园食品安全大检查大排查，及时消除风险隐患。南都此前报道，官渡区联合调查组通报称，依法依规对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理。

涉事学校。

据“昆明发布”19日晚消息，刘洪建于当天主持召开校园食品安全工作专题会议，他指出，近期发生的校园食品安全事件，反映出有的单位和部门在思想认识、日常管理、责任落实等方面还存在差距和不足。

刘洪建强调，要坚持问题导向，迅速查清问题产生的原因，及时发布情况、回应社会关切。要健全完善校园食品安全监管机制，严格落实校长、教师陪餐等制度，真正把“校园餐”办成放心餐、良心餐。

此外，刘洪建还指出，要深刻汲取教训，举一反三，在全市范围内深入细致开展校园食品安全大检查大排查，及时消除风险隐患。要严格排查属地管理责任、行业监管责任、学校主体责任、校外供餐企业责任，依法严肃查处违法违纪行为，严肃追究相关责任单位和责任人责任。

南都此前报道，16日，有网友发视频称，云南昆明官渡区长丰学校食堂“肉是臭的”。视频中，几名家长与学校工作人员、食堂厨师一起，检查食材。家长拿起猪肉闻了以后，情绪激动地指责学校食堂工作人员，“你们有良心吗？自己来闻（肉臭不臭）。”

19日晚，官渡区联合调查组发布情况通报称，家长反映的“臭肉”问题，系因运输及存储不当导致变质变臭。长丰学校2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂，但未按规定向上级教育主管部门报备。云南润升物业服务有限公司没有从事餐饮服务的资质，不能作为承包食堂的主体。

联合调查组通报了对此事的处置意见，依法依规对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理，对学校经营不合格食品的行为处以10万元处罚。对云南润升物业服务有限公司经营项目发生变化，未按照规定申请变更的行为，责令停止经营，没收违法所得46万元，并处以568万元处罚；对其经营不合格食品的行为，责令改正，并处以10万元处罚。

此外，由昆明市纪委监委提级督办，对相关部门和干部进行调查处理。目前已经对区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理。

采写：南都记者 冯奕然