遇见随州市集，品尝舌尖上的美味

极目新闻记者 郑力强

摄影记者 李辉 马鑫

厉山腐乳、安居豆皮、鹦鹉稻香米、车云山毛尖……10月19日，2024中国休闲度假大会在湖北省随州市随县举办。在随县大洪山风景名胜区，精彩纷呈的“遇见随州市集”，集中展示了随县的土特产和美食。

“快来尝一尝，好吃的安居羊杂，还有安居豆皮。”在随县安居镇展区，工作人员现场摆放了一个小火锅，浓浓的香味吸引了现场嘉宾和游客前来品尝美食。据介绍，安居豆皮薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。外表上色泽晶莹、薄如蝉翼，口感上香脆，味道细腻，咬一口满嘴跑香，回味无穷。

“这是我们的车云山毛尖，欢迎大家品尝。”在随县草店镇展区，工作人员端出几杯热茶，递给现场参观的嘉宾和游客。工作人员介绍，位于桐柏山区的车云山，海拔近600米，这里山高林密，云雾环绕，雨水充沛，早春昼夜温差大，茶芽昼生夜储，聚集了大量的营养元素，成就了车云山茶无与伦比的品质。

在随县历山镇展区，重点展示了厉山腐乳和星旗吊瓜子。厉山腐乳是厉山镇的特产，已有一百多年历史，是随县地方名产，它制作精细，具有细、黄、软特色，五味调和，滋味香酥。吊瓜子具有清肺、化痰、润肠等功效，被誉为“瓜子之王”。

在随县殷店镇展区，工作人员介绍，鹦鹉稻香米驰名中外，种植历史悠久。鹦鹉稻香米产于鹦鹉山脉，这里群山巍峨连绵不绝，地理环境和气候独特，昼夜温差大，土地富含多种矿物质。1987年和1990年，鹦鹉稻香米被国家和湖北省授予“优质大米”称号。

（来源：极目新闻）