杨铭宇黄焖鸡引发集体中毒？市监局：留样菜品未检测出问题

近日，连锁快餐品牌杨铭宇黄焖鸡米饭一门店餐品疑似引发集体中毒引起关注，南都湾财社记者最新获悉，涉事门店的留样食材未检测出问题，门店已经恢复正常营业。

9月18日，杨铭宇黄焖鸡米饭总部相关负责人告诉南都湾财社记者，其已经收到当地政府相关部门的最新检测结果：其门店所有菜品的留样检验以及环境检测，所有指标都是正常的。

9月20日，郑州市市场监督管理局相关负责人回应南都湾财社记者采访称，其对杨铭宇黄焖鸡米饭涉事门店的留样食材进行了全面检测，检测结果没有问题。

事件回顾：

公司订餐杨铭宇黄焖鸡

疑似51人就餐22人中毒

9月9日，#公司订51份黄焖鸡米饭超20人中毒 # 冲上微博热搜榜榜首。事件起因是9月5日，有一家公司在杨铭宇黄焖鸡米饭郑州绿地新都会店集体订购午饭，在就餐后，部分人员出现了高烧、呕吐、腹泻等情况，疑似食物中毒。

这家公司的王经理告诉南都湾财社记者，当日为公司首次订购该品牌的食品，从用餐当天晚上到第二天下午，公司共有22名员工陆陆续续出现症状，并到医院就诊。事发后，共有6名员工住院，医院的诊断结果为食物中毒。这些到医院就诊员工合计花费的医疗费为4.19万元。

网友爆料截图

此前，该公司一名员工就曾向南都湾财社记者透露，在就餐当天晚上，就有员工身体出现呕吐不止等症状，“我也是呕吐、腹泻，当天晚上吃了药，我的症状轻一些”。

王经理透露，9月18日，公司员工已无疑似食物中毒的症状，确诊员工已全部出院。其中，3名员工曾自发进行诺如病毒核酸检测，其中2名检测结果为阳性（确诊），1名为阴性。

市监局回应：

留样菜品未检测出问题

在事件发生后，杨铭宇黄焖鸡米饭公司已经报警，当地政府相关部门介入调查，并将留样的菜品送往第三方进行检测。

9月18日，杨铭宇黄焖鸡米饭总部相关负责人告诉南都湾财社记者，目前其已经收到当地政府相关部门的最新检测结果。其所有菜品的留样检验以及环境检测，所有指标都是正常的。同时，政府相关部门发现，在感染人群中存在诺如病毒阳性的，目前正在对出现症状的人员进行流调，最终的调查结论尚未出来。涉事门店也已经恢复正常营业。

9月20日，郑州市市场监督管理局相关负责人回应南都湾财社记者采访称，其对杨铭宇黄焖鸡米饭涉事门店的留样食材进行了全面的检测，检测结果没有问题。经检测，留样黄焖鸡中未检测出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌。同时，在市局的指导下，郑东新区的执法人员对当天中午同时在杨铭宇黄焖鸡米饭涉事门店就餐或购买外卖的、并且留有联系方式的人员，基本都进行了回访。除了这家公司外，其余就餐者都没有出现任何问题。

前述市监局的相关负责人进一步指出，目前当地卫健委已经牵头成立了专班，对此事进行进一步的调查，目前卫健委的检测报告还没有出来。9月19日，南都湾财社记者曾致电郑州市郑东新区疾控中心了解最新的进展，该疾控中心表示，以市监局的结果为准。9月20日，南都湾财社记者再次致电该部门，电话未能接通。

不过，员工集体出现症状的公司的王经理对检测结果并不认可，其认为市监局只是到店里取样，而不是对他们提供的员工吃剩的黄焖鸡以及米粉等留存食物进行检测。对此，当地市监局工作人员向南都湾财社记者解释称，杨铭宇黄焖鸡是大批量采购，这次也是批量订餐，店内留有样品供检测，并且政府相关部门也对同时就餐的其他消费者进行了回访，并未发现问题。

图片来源：企业官网

官网显示，杨铭宇黄焖鸡米饭创立于2011年，所属公司为济南杨铭宇餐饮管理有限公司，主要提供鲁菜黄焖鸡搭配各种小吃等快餐，人均价格约20元。窄门餐眼显示，截至9月10日日，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国拥有2703家门店，主要分布在山东、江苏、浙江、河南等地。在连锁快餐品类，杨铭宇黄焖鸡米饭的门店数在全国排名第一。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴 实习生 薛博潼