活动预告 食在广州：岭南文化多棱镜——《广东食语》分享会

由文化学者、专栏作家周松芳撰写的《广东食语》是一部聚焦粤菜形成关键期的饮食文化著作，以学术为底蕴，以随笔为表达的特色，通过海鲜、点心、腊味、鱼生、边炉、西餐、月饼等一些表征性的广东食品或饮食方式考证钩陈，以点带面地呈现广东饮食的历史发展，同时也给读者带来活色生香的品味诱惑。

作者借“一个词是一部文化史”的方式，通过京沪的一些关键人物，如容庚、郑天锡、傅彦长等饮食生活的，考述了粤菜馆在北京和上海的传播发展史，使我们看民国广东饮食更丰富的面向。此外，作者还通过谭延闿与江孔殷这对进士同年的饮食交往，余绍宋与梁鼎芬、梁启超、黄节等深厚情谊及饮食情缘，顾颉刚在广州两年的宴游生活，呈现了粤菜江湖的风雅情致以及粤菜史的文化特质。

周松芳博士近年致力岭南饮食文化研究，在粤菜和民国时期饮食领域深耕多年，出版《岭南饕餮——广东饮膳九章》《民国味道——岭南饮食的黄金时代》《广东味道》《岭南饮食文化》《岭南饮食随谈》《海派粤菜与海外粤菜》《饮食西游记——晚清民国海外中餐馆的历史与文化》《民国粤味——粤菜师傅的老菜谱》《粤菜北渐记》《荔枝赋——岭南荔枝九章》等。

10月20日15：00，南都读书俱乐部特邀《广东食语》作者周松芳老师，资深媒体人罗韬亮相学而优书店，一起聊聊广东饮食文化。值得一提的是，此次分享会亦属于广州市社科联打造的“广为人知”社科学堂系列活动之一。

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统筹：宋爽 周佩文 欧阳云蔚

摄像：崔俊超

设计：李毅然

导播：杨景博

记者：周佩文 实习生 戴银欢 叶嘉怡