怀化：“文旅+美食”新业态 “点燃”消费新活力

“今天我带你去一个好地方，不仅可以品尝到怀化的特色美食，还可以让你好好了解一下福地怀化”。10月6日，国庆假期第六天，市民曾女士高兴地迎来了来自广州的好友，为招待好远道而来的客人，曾女士在选择聚餐场地方面没少动脑筋。

“远方的客人留下来嘛，这里有你要的感觉……”。当天下午六点，曾女士带着好友及家人来到位于城区坨院街道新街村十八组太平溪畔的“好地方”，刚到门口，只见身着节日盛装的阿哥阿妹们成八字形排开，载歌载舞欢迎客人的到来。

曾女士口中的这个“好地方”，就是怀化首个以杂交水稻为主题的文旅综合体——稻田院。走进院内，阵阵稻香扑鼻而来，金黄的灯笼随风飘动，古韵悠扬的琵琶声清脆悦耳，亭台楼阁、小桥流水，步步皆景，处处生情，置身其间给人以踏实、亲近之感，曾女士和她的好友忍不住掏出手机拍照留念。

餐厅内的“戏份”更足，热情的服务员来回穿梭上菜，顾客一边品尝美食，一边欣赏非遗节目表演，身心都得到了满足。

据稻田院项目发起人刘永东介绍，袁隆平院士扎根怀化37年，研究出造福全人类的杂交水稻。怀化作为“世界杂交水稻发源地”，令每个怀化人感到骄傲和自豪，那么该如何尽己所能讲好“一粒种子改变世界”的故事呢？他和团队成员经过几年的思考，最终决定在怀化主城区打造一个杂交水稻文旅餐饮综合体。

“我们还将非遗、沙画艺术、怀化十大名菜等融入其中，借此打造一个具有新时代内涵的新业态。”刘永东说。

“这里环境好，价格实惠，既有美食大餐，又有文化大餐。”对这种别具一格的沉浸式体验，曾女士和好友直呼“好city”。

“国庆假日7天，每天客流超过100桌、1000多人，因场地不够用，每天还要推掉几十桌。”稻田院店长亢小静高兴地对记者说，自八月下旬营业以来，持续高涨的人气让他们感到格外欣喜。

据业内人士分析，目前餐饮消费市场正处于转型升级阶段，更强调文化共鸣的价值，餐饮和文旅融合，相互成就，才能形成文旅商业一体式的良性发展，如2023年火出圈的淄博烧烤，今年伊始火出圈的哈尔滨冰雪旅游，都少不了沉浸式文化场景的助力。

稻田院项目的落地，既充分利用了闲置土地、弘扬了传统文化，又解决了村民的就业问题。可以预见，通过“稻田院”模式的示范带动，未来一定能在怀化感召更多的年轻人加入文化传承的队伍，让传统文化在新时代焕发出新的生机与活力。（谭仕光）

（来源：怀化日报）