巴西蚕食中国糖业？我国一年进口500万吨白糖，中国要糖有何用？

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【前言】

中国作为全球最大的贸易市场之一，每年的贸易交易数额可谓是天文数字，令人惊叹。

但更让人意外的是，中国每年要进口500多万吨白糖，巴西更是我国最大的出口商，作为一个糖类产量大国，我国却还要进口如此数量的白糖。

这是怎么回事？我国要这么多白糖，究竟有何用处？

【甜蜜的负担】

说起中国的糖业，不得不提到广东和广西这两个主要产糖区，每年秋冬时节，这里的甘蔗地里总是一派繁忙景象。

农民们挥舞着砍刀，将一株株甘蔗砍倒，装车运往糖厂，这个场景年复一年，构成了中国糖业的基本图景。

近年来这幅图景开始出现了一些变化，国内糖价持续走高，而国际糖价却相对低迷，这种价格差异，让不少食品企业开始将目光投向了国外的糖源。

数据显示，我国的白糖生产成本普遍在5000元/吨左右，而巴西的白糖生产成本却低至4000元/吨，这1000元的差价，对于大量使用白糖的食品企业来说，无疑是一笔不小的开支。

成本高企的背后，是中国糖业面临的诸多挑战，首先是土地资源的限制，与巴西广袤的甘蔗种植园相比，我国的糖料种植面积相对有限，难以大幅扩张。

尽管近年来我国糖业在技术创新方面取得了不少进展，但与巴西等糖业强国相比，仍有一定差距，这种差距体现在从种植到加工的各个环节。

随着经济发展和城市化进程的推进，农村劳动力成本不断攀升，这直接推高了糖料种植和加工的成本。

面对这些挑战，我国糖业正在积极寻求突破，一些糖厂开始引进先进设备，提高生产效率，有的地方则在探索“糖料+N”的种植模式，通过间作套种等方式提高土地利用率。

但问题是，这些努力能否让国产白糖在与进口糖的竞争中站稳脚跟？难道仅仅是因为价格便宜吗？

【巴西白糖的崛起】

说到巴西白糖，就不得不提到这个南美国家的“甜蜜王国”地位，走进巴西的圣保罗州，你会看到一望无际的甘蔗田。

这里的阳光充足，雨水丰沛，简直就是上天为种植甘蔗量身打造的地方，巴西成为“糖国”可不是偶然。

早在上世纪70年代，面对石油危机，巴西政府就开始实施“乙醇计划”。

这个计划不仅让巴西在能源领域占得先机，还间接推动了糖业的发展，因为甘蔗既可以制糖，也可以生产乙醇，这种灵活性让巴西的糖业有了更强的抗风险能力。

数据显示，巴西的蔗糖产量占全球的20%以上，是名副其实的糖业大国，更让人吃惊的是，巴西的糖业技术水平相当先进。

从种植到收割，再到加工，处处都能看到自动化和智能化的身影，这不仅大大提高了生产效率，还让生产成本持续下降。

正是凭借着这些优势，巴西的白糖开始大举进入中国市场，每年500万吨的进口量，相当于中国国内产量的四分之一左右。

这个数字背后，是中国食品企业对价格实惠、品质稳定的白糖的渴求。

巴西白糖的大量入境，对中国糖业来说无疑是一把双刃剑。

一方面，它为中国的食品企业提供了更多选择，有利于控制生产成本，另一方面，它也给国内糖业带来了巨大压力，迫使国内糖企不得不加快转型升级的步伐。

有人可能会问，既然巴西白糖这么便宜，为什么不干脆全部依赖进口呢？

【白糖的隐藏价值】

说起白糖的战略价值，可能很多人会觉得莫名其妙，不就是一种调味品吗，能有什么大不了的？但实际上，白糖的重要性远超我们的想象。

在战争年代，白糖曾被用作军粮的重要组成部分，它不仅能快速提供能量，还可以长期储存。

即便在和平时期，白糖的战略地位也不容忽视，一旦发生自然灾害或国际局势动荡，稳定的糖供应就显得尤为重要。

以广西为例，全区有超过1200万人直接或间接从事糖业生产，如果糖业受到冲击，这些人的生活将受到严重影响，因此，维护糖业的稳定发展，也是保障社会稳定的重要举措。

再者白糖产业是一个系统工程，涉及农业、工业、商业等多个领域。

它的发展水平在某种程度上反映了一个国家的综合实力，保持一定规模的糖业生产，有利于我国在相关领域保持技术优势和话语权。

还有一点常被人忽视，那就是白糖在食品安全方面的作用，国内生产的白糖，从原料种植到加工生产，每个环节都在我们的监管之下，这种“可控性”对于保障食品安全至关重要。

正是基于这些考虑，我国一直在进口和自产之间寻求平衡，既要通过适度进口来满足市场需求、平抑价格，又要保持一定规模的国内生产能力，这种平衡看似简单，实则需要精心权衡。

面对巴西白糖的强势冲击，我国糖业如何才能在这场“甜蜜较量”中站稳脚跟？仅仅依靠政策保护显然是不够的，我国糖业必须主动求变，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

那么，中国糖业的未来之路该如何走？

【中国糖业的转型与创新】

面对巴西白糖的挑战，中国糖业并非坐以待毙，近年来，我国糖业正在积极探索转型升级之路，力求在这场"甜蜜较量"中占得先机。

不少糖厂开始引进先进设备，推广机械化种植和收割，在广西，已经有超过70%的甘蔗实现了机械化收割，这不仅大大提高了效率，还缓解了劳动力短缺的问题。

我国科研人员正在努力培育高产、抗病、适应性强的甘蔗新品种，比如，广西农科院培育的“桂糖1号”，单产比普通品种高出20%以上，这些新品种的推广，有望大幅提升我国的糖料产量。

一些有远见的糖企已经开始向多元化方向发展，比如，利用蔗渣生产生物质能源，用糖蜜制作酵母等，这种“吃干榨尽”的模式，不仅提高了资源利用率，还为企业开辟了新的利润增长点。

此外，数字化转型也成为糖业发展的新趋势，从智能灌溉到精准施肥，再到大数据分析，数字技术正在改变糖业的生产方式，这不仅提高了生产效率，还为降低成本提供了新思路。

值得一提的是，一些地方正在探索“糖料+N”的种植模式，比如在甘蔗地里间作花生、大豆等作物，这种模式不仅提高了土地利用率，还为农民增加了收入来源。

当然，政策支持也必不可少，国家正在通过完善配额管理、加强产业扶持等措施，为糖业发展创造良好环境，但更重要的是，这些政策正在引导糖业向高质量发展方向转变。

面对巴西白糖的挑战，中国糖业的转型之路注定不会一帆风顺，但只要我们坚持创新、不断提升竞争力，就一定能在这场“甜蜜较量”中赢得主动。

毕竟，甜蜜的未来，永远属于那些勇于创新、敢于变革的人。

【结语】

中国糖业正面临着前所未有的挑战和机遇，一方面，巴西白糖的强势进入给国内市场带来了巨大压力；另一方面，这种压力也在倒逼我国糖业加速转型升级。

在这场“甜蜜较量”中，我们既要正视差距，又要坚定信心，通过持续创新、优化结构、延伸产业链等措施，中国糖业完全有能力在激烈的国际竞争中站稳脚跟。

同时，我们也要认识到白糖的战略价值，在保障国家粮食安全的同时，为市场提供更多优质、合理的选择。

相信在不久的将来，中国糖业一定能够在全球糖业版图中占据更重要的位置，为国民经济发展贡献更多“甜蜜力量”。

【参考信源】

新华网2023-12-16《中国糖业观察》的报道

新疆兴农网 2024年07月19日 《2024年上半年我国累计进口糖130万吨》的报道

云南糖网 2020-08-13《突发 | 中国今年进口糖将达500万吨？已进口大量巴西糖 港口拥堵》