2024“新食力 新楚菜” 国际品鉴月（邀请赛）获奖名单揭晓

极目新闻记者 康旭阳

9月30日，“焕新消费 悦享未来”青春欢乐季暨“荆楚好食光”美食嘉年华活动启动仪式上，楚菜形象IP正式发布，现场湖北省商务厅还为2024“新食力 新楚菜”创新厨师团队奖、组织奖获奖团队颁奖。

楚菜形象IP

据介绍，2024“新食力 新楚菜”国际品鉴月（邀请赛）活动于6月16日至30日举办，共有20家创新楚菜餐厅参加比赛。经专业评委、品鉴嘉宾综合打分排名，最终评选出创新厨师团队奖10个、创新楚菜奖30个、组织奖10个。

2024新食力新楚菜获奖企业颁奖现场

10个创新厨师团队奖包括：十里·东湖宴、溪亭、俏立方·新楚菜、个盧、江境·上宴、颐小满花园餐厅、茶叁酒肆、滨湖美景、本味、蘭府LANMANSION。

30个创新楚菜奖包括：飞鸿踏雪、鲜莲子两头乌蒸芋泥、荷塘月色（澜庭山境·臻鲜）、鲜椒松茸蒸大白鱼、蜂巢沙塘鳢配鲟鱼子酱、荷塘月色（匠厨·寻味院子）、葛仙米粉蒸板蓝根、黄滩冰油乳鸽腿、楚楚动人桃花鳜、宜都鱼籽酱配武昌鱼腩、葛仙米蟹肉桂鱼卷、洪湖土鸭烧羊肚菌、蒜香青口藕片·鱼籽酱、荆楚双味甲鱼、养生利川山药冲螺片、菌菇绿头鸭冬瓜煲、甲鱼裙边烧菱角米、小荷才露尖尖角、海皇遇湖仙、椒麻汁香煎和牛富硒小土豆、水晶小龙虾配黑醋鱼籽、芙蓉有机武昌鱼腩、桂花茶韵河塘双宝、酸汤团头鲂、莲汤烩花胶、知音故里荷香粉蒸鮰鱼、黑松露莲米东坡肉、蜂窝武昌鱼腩配发酵茄汁、九龙极品菌汤、夏莲·洪湖水韵。

10个组织奖包括：雲璟宴、楚跃·赛江南、匠厨·寻味院子、澜庭山境·臻鲜、知音尚宴、尚席、蝶栖梧桐、江间有味、水墨江南、茉莉·朴园。

据悉，近年来，湖北省商务厅大力实施楚菜品牌工程，持续推动楚菜“出省”“出海”“出圈”。开展“楚菜名菜名点推广周”，举办2023“新食力 新楚菜”国际品鉴周，推动楚菜精彩亮相服贸会、上海东湖美食节、第八届食餐会，赴厦门、北京、澳大利亚、马来西亚开展楚菜专题推介，在机场、高铁传媒开展“四海一家 楚宴天下”宣传，大力提升楚菜知名度和美誉度。

（来源：极目新闻）