参展企业超640家，第三届成渝美食工业博览会在成都开幕

9月27日上午，第三届成渝美食工业博览会（以下简称“食博会”）在成都开幕，将持续3天。本届食博会由四川省经济和信息化厅、重庆市经济和信息化委员会主办，以“川渝食尚、世界共享”为主题，展出面积35000平方米，参展企业超640家，预计将吸引到场观众5万人次。

红星新闻记者了解到，本次主会场设置了川渝美食工业融合展区、全国地方特色食品展区、预制化食品产业链展区、供应链及冷链展馆4个主题展区。同时，主办方运用互联网、大数据等新技术手段开展线上展览展销，打造集全时段在线展示推介、线上交易、在线洽谈、直播互动、全景体验等多功能于一体的展会融媒体平台。

规模大、企业多，是本届食博会的显著特点。据了解，本届大会共有川渝两省（市）及广东、山东、河南、河北等省（市），行业协会（商会）等共计21个单位组团参展或观展。具体企业方面，新希望、千禾、天府可乐等国内知名食品加工企业，以及成都红旗连锁、蜀光惠、四川供货商商会等大型连锁商超、批发企业等悉数在列。

本届食博会形式多样。除低碳食品工业技术论坛外，还将举办39个欠发达县域农产品加工产业供需对接活动、成渝经济圈百企千味数字化营销活动等17场食品工业相关活动，以充分发挥四川和重庆食品产业优势，推进地方特色美食工业化、规模化生产，携手打造世界级特色消费品产业集群。

食品产业是四川的传统优势产业。开幕式上，四川省经济和信息化厅有关负责人介绍，2023年，全省食品产业以13.1%的产业规模实现了23.7%的利润，优质白酒、调味品、预制川菜、精制茶等“川字号”特色产业不断发展壮大，市场美誉度、品牌影响力持续提升。

其中，川酒在17大“中国名酒”中独占6席，远销全球70多个国家和地区，市场上每卖出2瓶白酒就有1瓶来自四川；“川菜之魂”郫县豆瓣品牌价值超过660亿元，眉山泡菜全产业链产值突破230亿元。川味调味品企业“两强多新”梯队发展格局基本形成，千禾、天味年产值超10亿元，国莎、圣恩等企业的营收复合增长率均保持在两位数以上；预制菜方面，目前全省预制菜加工园区32个，集聚企业100多户，产业规模超过150亿元。粮油方面，全省规模以上粮油加工企业达550户，年产值超过1200亿元，培育了新希望、铁骑力士2户百亿级企业，“天府菜油”品牌价值超100亿元。

红星新闻记者 王俊峰 图据活动主办方

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